Maytag GEMINI - Manual (Page 26)

CUISSON AU FOUR
❚ Appuyer sur BAKE pour voir un rappel de la
température à laquelle le four est réglé
pendant le préchauffage.
❚ Pour modifier la température du four en
cours de cuisson, appuyer sur BAKE et les
touches chiffrées appropriées.
❚ Prévoir 9 à 13 minutes pour le préchauffage
du four supérieur. Prévoir 7 à 12 minutes
pour le préchauffage du four inférieur.
❚ Prévoir de laisser au moins 13 mm ( 1 /
2
po) entre le plat de cuisson ou la cocotte
et la brûleur du gril du four supérieur.
L’utilisation de plats à pains est déconseillée,
gâteau de Savoie, ou de gâteau en moule
à cheminée dans le four supérieur.
❚ Ne pas garder la température à un niveau
inférieur à 60
° C (140° F) pour le maintien
au chaud ni à un niveau inférieur à 93
° C
(200
° F) pour cuire car ces températures ne
sont pas suffisamment brûlantes pour cuire
la nourriture.
❚ Pour plus de conseils sur la cuisson au four
et sur les rôtis, se reporter au guide «La
Cuisine Simplifiée».
❚ Pendant que le four chauffe, il peut se
produire des bruits de métal en expansion
ou en contraction. Ceci est normal et
n’indique pas que le four s’abîme.
REMARQUES:
VOYANT DE
PRÉCHAUFFAGE
bake
SUPPORT
INFÉRIEUR
DU FOUR
ICÔNE DE
CUISSON AU
FOUR
25
Cuisson au Four, suite
augmente la température de 14
° C (25° F).
Ou encore, appuyer sur les touches chiffrées
correspondant à la température de cuisson
désirée, entre 38
° C et 288° C (100° F et
550 ° F).
3. Lorsque le four s’allume un voyant de
préchauffage rouge s’allume.
4. Le four produit un seul bip pour indiquer que
le préchauffage est terminé. Le voyant de
préchauffage s’éteint.
5. Une fois la cuisson terminée, appuyer sur
CANCEL (annuler). Enlever la nourriture du
four.
TOUCHE BROIL (G
RIL
–
FOUR
SUPÉRIEUR SEULEMENT
)
S’utilise pour dorer la nourriture ou la cuisson au
gril. Pour des résultats optimums, utiliser la
lèchefrite fournie avec la cuisinière.
La position
supérieure de grille est sur le grille de four.
Enlevez le grille de four et placez le lèchefrite
sur le fond de four pour la position inférieure
de grille.
1. Appuyer sur BROIL.
2. Appuyer sur une fois AUTO SET (réglage
automatique) pour une cuisson au gril à
pleine puissance (HI) ou une deuxième fois
pour une cuisson au gril plus douce(LO). On
peut aussi appuyer sur les touches chiffrées
correspondant à la température désirée,
entre 149
° C et 288° C (300° F et 550° F).
3. Pour des résultats optimums, préchauffer le
four pendant 5 minutes.
4. Mettre la nourriture dans le four. Fermer le
porte du four.
GRILLER (F
OUR SUPÉRIEUR SEULEMENT
)
❚ Le réglage HI est utilisé dans la plupart
des cuissons au gril. Utiliser le réglage LO
pour les aliments qui doivent cuire plus
longtemps. La température moins élevée
permet à la nourriture de cuire à point
sans cependant trop brunir.
❚ Ne jamais garnir d’une feuille d’aluminium
la plaque amovible de la lèchefrite; ceci
empêrcherait l’écoulement de la graisse.
❚ La cuisson au gril peut être faite sur le
grille du four ou remettre le grille du four et
placer la lèchefrite fournie dans le fond du
four.
Position de Temps de cuisson
Aliment la grille Réglage (minutes)**
Boeuf Steak, épaisseur 2,5 cm (1 po) dans le grille HI 8 а 10 (а point)
Hamburgers de 4 onces (113,4 g),
épaisseur 2 cm (
3 /
4
po) (jusqu’à 12) fond du four HI 15 à 19 (bien cuit)
Hamburgers de 4 onces (113,4 g),
épaisseur 2 cm (
3 /
4
po) (jusqu’à 6) dans le grille HI 12 à 15 (bien cuit)
Poulet Avec os et peau sein fond du four LO 25 à 35
Poisson* Filets fond du four 204 ° C 8 à 11
(400
° F)
Steaks, épaisseur 2,5 cm (1 po) fond du four LO 10-13
Porc Côtelettes, épaisseur 2,5 cm (1 po) dans le grille HI 18 à 23
Pain d’ail Épaisseur 2,5 cm (1 po) dans le grille LO 1 à 2
TABLEAU DE
CUISSON AU GRIL
* En grillant des poissons, le jet grillent le lèchefrite avec l'huile de cuisine. Ne tournez pas les
filets de poissons.
** Temps de cuisson approximatifs, variables selon les caractéristiques de chaque pièce de viande.
Retourner la pièce de viande vers le milieu de la période de cuisson.
REMARQUES:
5. Appliquer les recommandations de cuisson
au gril présentées dans la tableau.
6. Une fois la cuisson au gril terminée, appuyer
sur CANCEL (annuler). Enlever la nourriture
et la lèchefrite du four.
Les durées indiquées sont basées sur un prechauffé de 5 minutes.