8113p636-60.p40, Cuisson au four, Cuisson et maintien – Maytag 8113P636-60 User Manual

Page 40: Cuisson et maintien différés, Remarques, Attention

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Remarques :

• Si le four inférieur n’est PAS utilisé, le préchauffage du four

supérieur sera plus rapide.

Prévoyez de laisser au moins 13 mm (

1

/

2

po) entre le plat

de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four
supérieur.
L’utilisation de plats à pains, gâteau de Savoie, ou
savarin dans le four supérieur est déconseillée.

Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C

(140° F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à
93° C (200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas
suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture.

• La partie arrière de l’élément du four inférieur ne deviendra pas

rouge pendant la cuisson. Ceci est normal.

• Pour la cuisson d’une pizza auto-levante surgelée dans le four

supérieur, placez-la sur une plaque à biscuits pour éviter de la
griller.

Pour le préchauffage d’une pierre à cuisson/pizza dans le

four supérieur, ne réglez pas la température au-delà de
204

°

C (400

°

F). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza

dans le four supérieur à une température plus élevée que
204

°

C (400

°

F), placez la pierre dans le four après avoir

entendu le bip de préchauffage.

• Pour changer la température du four pendant la cuisson,

appuyez sur la touche Bake (Cuisson courante), puis sur la
touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) jusqu’à ce que la
température désirée soit affichée.

• Si vous oubliez d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si vous désirez désactiver l’arrêt automatique/
le mode Sabbat, consultez la page 43.

Cuisson et maintien

Cook & Hold (Cuisson et maintien) vous permet de cuire pendant
une durée préétablie, suivie d’un cycle de Maintien au chaud d’une
heure.

Programmation de Cook & Hold :

1. Appuyez sur la touche Cook & Hold une fois pour le

four supérieur ou deux fois pour le four inférieur.

• Les mots « Bake » et « Hold » (MAINTIEN)

clignotent.

• « 000° » clignote à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température du four. La

température peut être programmée de 77° à 285° C
(170° à 550° F). Appuyez ou appuyez et maintenez la
touche More+ ou Less-.

• Appuyez sur la touche More+ pour augmenter la température.

• Appuyez sur la touche Less- pour réduire la température.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Cook & Hold OU

attendez quatre secondes pour programmer la
durée de cuisson.

• Le mot « Time » clignote.

• « 0:00 » clignote à l’afficheur.

4. Entrez la durée désirée pour la cuisson en appuyant sur la touche

More+ ou la touche Less-. La durée peut être réglée de 10
minutes (00:10) à 11 heures et 59 minutes (11:59).

• Les mots « Bake », « Preheat » (PRÉCHAUFFAGE) et « Hold »

(Maintien) paraissent à l’afficheur.

• Le décompte de la durée de cuisson commence.

• 38° (100°) ou la température actuelle du four sera affichée.

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Cuisson au four

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Trois bips retentissent.

• Le mot « Bake » s’éteint.

• Le mot « Hold » s’allume à l’afficheur.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le four s’éteint. Trois bips retentissent.

Annulation de Cook & Hold à tout moment :

Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler). Retirez la
nourriture du four.

ATTENTION

N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très
périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille
ou les fruits de mer.

Avec la fonction Delay (Départ différé), le four se met à cuire
plus tard dans la journée. Programmez la durée d’attente
désirée avant que le four ne se mette en marche et la durée
de cuisson désirée. Le four commence à chauffer à l’heure
sélectionnée et cuit pour la durée spécifiée et mantient la
nourriture au chaud pendant une heure.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes
(00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59).

Cuisson et maintien différés

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