8113p636-60.p33, Cuisson sur la surface, Organes de commande – Maytag 8113P636-60 User Manual

Page 33: Réglage des commandes, Éléments doubles, Attention suggestions pour le réglage, Élément triple

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Cuisson sur la surface

Organes de commande

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des éléments
chauffants. On peut régler chaque bouton à toute position entre les
positions extrêmes Low (Min.) et High (Max.). On peut régler un
bouton à toute position entre ces deux extrêmes.

Réglage des commandes

1. Placez l’ustensile sur l’élément.

2. Enfoncez et faites tourner le bouton jusqu’à la position désirée

(rotation dans un sens ou dans l’autre).

• Des marques sur le tableau de commande identifient

l’élément commandé par chaque bouton. Par exemple,
le graphique à droite indique l’élément avant/gauche.

3. Il existe sur le tableau de commande un témoin lumineux « ON »

(marche) pour indiquer le fonctionnement de l’élément. Lorsque
l’un des boutons de commande d’un élément de surface est
alimenté, le témoin s’illumine. Le témoin s’éteint dès qu’on
interrompt l’alimentation de l’élément.

4. Après une cuisson, tournez le bouton à la position OFF (Arrêt).

Retirez l’ustensile.

Éléments doubles

(certains modèles)

La surface de cuisson comporte deux éléments
doubles, situés à l’avant droit et à l’avant gauche sur
le dessus lisse. Ces éléments ont une dimension
variable. Tournez le bouton à la position OFF avant
de changer la dimension de l’élément.

Poussez le sélecteur à gauche pour utiliser le grand
élément ou à droite pour utiliser le petit élément.

AVANT LA CUISSON
• Placez toujours un ustensile sur l’élément avant d’allumer l’élément.

Pour éviter que la cuisinière ne subisse des dommages, ne faites
jamais fonctionner un élément de surface sans y placer un ustensile.

N’utilisez JAMAIS la table de cuisson comme lieu de remisage

d’aliments ou d’ustensiles.

DURANT LA CUISSON
• Veillez à bien connaître la correspondance entre les boutons de

commande et les éléments. Assurez-vous d’allumer l’élément voulu.

• Commencez la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure,

puis réduisez la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson.
N’utilisez jamais une puissance de chauffage élevée pour une
cuisson prolongée.

NE laissez JAMAIS le contenu d’un ustensile s’évaporer

complètement; ceci pourrait faire subir des dommages à
l’ustensile et à l’appareil.

NE touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle se soit

complètement refroidie. Certaines zones de la table de cuisson,
particulièrement au voisinage des éléments de surface, peuvent
devenir très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques pour
vous protéger les mains.

ATTENTION

Suggestions pour le réglage

On doit choisir la puissance de chauffage en fonction de divers
facteurs : taille, type de l’ustensile et opération de cuisson. Vous
trouverez dans les recommandations à la page 35 de l’information sur
les ustensiles et autres facteurs affectant le réglage de la puissance de
chauffage.

Maintien au chaud : Les aliments restent à une température
supérieure à 60° C (140º F) sans continuer à cuire. Les aliments sont
chauffés à un réglage supérieur jusqu’à ce qu’ils atteignent cette
température. N’utilisez jamais le réglage de maintien au chaud pour
réchauffer des aliments froids. Assurez-vous que le bouton est réglé
pour que un température stable.

Mijotage : Des bulles se forment à la surface des aliments. Les
aliments sont à une température située entre 85 et 93° C (185 et 200º F).
Ce réglage peut aussi être utilisé pour cuire des aliments à la vapeur,
pour les pocher ou encore pour continuer la cuisson d’aliments dans un
récipient couvert. (Ajustez le bouton entre High (Élevé) et Low (Bas)
pour obtenir le mijotage désiré.)

APRÈS LA CUISSON
• Assurez-vous que l’élément est arrêté.
• Éliminez dès que possible tous les résidus de renversement et

projections.

AUTRES CONSEILS
• S’il y a une armoire de rangement directement au-dessus de la table de

cuisson, on ne doit y placer que des articles peu fréquemment utilisés et
qui peuvent être exposés à la chaleur. La température pourrait être
excessive pour certains articles, comme liquides volatils, produits de
nettoyage ou flacons d’aérosol.

NE laissez JAMAIS d’article sur la table de cuisson, particulièrement

d’article en plastique. L’air chaud qui s’échappe par l’évent du four
pourrait provoquer l’inflammation d’un article inflammable, faire fondre/
amollir un article en plastique, ou provoquer une augmentation de
pression provoquant l’éclatement d’un récipient fermé.

NE laissez JAMAIS de la feuille d’aluminium, une sonde

thermométrique à viande ou un objet métallique autre qu’un ustensile
de cuisson sur la table de cuisson, entrer en contact avec un élément
chauffant.

NE rangez JAMAIS au-dessus de la table de cuisson d’articles

lourds qui risqueraient de tomber et d’endommager la table de cuisson.

Élément triple

(certains modèles)

La surface de cuisson comporte un élément triple
situé à l’avant droit. Cet élément peut servir pour
de plus gros ustensiles lorsqu’il est utilisé en
élément triple ou pour de plus petits ustensiles
lorsqu’il est utilisé en élément simple ou double.
Pour faire fonctionner avec le réglage d’élément
simple, appuyez sur le bouton de commande et
tournez-le vers la gauche. Pour faire fonctionner
avec les réglages d’élément double ou triple, choisissez l’élément
avec le commutateur à bascule et tournez le bouton de commande
vers la droite.

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