Binatone FS-404 D - Manual (Page 65)

65
УКРА¯НСЬКА
Молоко – 200 мл
Яйце – 3 шт.
Борошно – 25 г
Вершкове масло – 10 г
Пом³ст³ть у м³ксер або блендер банани, цукор, молоко, яйця ³
борошно. Перем³шуйте до одержання однор³дно¿ маси. Змажте
чашу для рису вершковим маслом, заповн³ть ¿¿ отриманою масою,
накрийте алюм³н³ºâîþ фольгою ³ пом³ст³ть в контейнер для вар³ння.
Накрийте кришкою ³ вар³ть протягом 35 хв. Подавайте теплим.
Прим³тка: Ви можете зам³нити банани на 300 г
плод³в, узятих з компоту: ревеню, абрикос³в, вишн³
тощо.
Трикол³рний овочевий паштет
3-4 порц³¿
Морква – 250 г
Цв³тна капуста – 250 г
Брокол³ – 250 г
Вершки – 150 мл
Яйце – 3 б³лки
С³ль – на смак
Звар³ть овоч³ в пароварц³. Завантажте моркву в блендер або
кухонний процесор, додайте 50 мл вершк³в, 1 б³лок, с³ль ³ збийте.
У такий же спос³б приготуйте пюре з цв³тно¿ капусти ³ брокол³.
Поклад³ть отримане пюре шарами в чашу для рису, накрийте
фольгою ³ готуйте в пароварц³ 15 хв. Пот³м вийм³ть паштет ³
нар³зайте. Подавайте теплим або холодним.
Котлети з телятини
2-3 порц³¿
Телятина – 500 г
Гриби – 100 г
Яйце – 1 шт.
Б³ле вино – 40 г
Зелень, лимон, с³ль – за смаком
Перепуст³ть телятину через м’ясорубку. В отриманий фарш
додайте в³дварен³ в пароварц³ та середньо нар³зан³ гриби, вино й
яйце. Сформуйте котлети, уклад³ть у паровий контейнер ³ готуйте
25-30 хв. Перед тим як подавати до столу, посол³ть, на кожну
котлету ïîêëàäiòü скибочку лимона без øêiðè òà êiñòî÷îê,
присипану зеленню.
Манти з часниково-йогуртовим соусом
2 порц³¿
М’якоть баранини – 400 г
Цибуля р³пчаста – 1 шт.
Борошно – 1 склянка
Вода – 2 склянки
Пряжений жир – 1 ст. л.
Натуральний йогурт – 200 г
Часник – 2 зубки
С³ль, червоний мелений перець – за смаком
Баранину й цибулю перепуст³ть через м’ясорубку, посол³ть,
поперч³ть та перем³шайте. Зам³с³ть т³сто з борошна та води
з додаванням сол³, розгорн³ть його в пластину товщиною 2 мм та