Binatone FS-404 D - Manual (Page 68)

68
переклад³ть у посуд для серв³рування та залиш³ть
прохолоджуватися при к³мнатн³й температур³. Лимон нар³зайте
кружечками. Подавайте креветки з кружечками лимона.
Перець болгарський, фарширований сиром
та грибами
3-4 порц³¿
Болгарський перець – 6-8 шт.
Гриби – 300 г
Цибуля р³пчаста – 1 шт.
Некислий сир – 300 г
С³ль – за смаком
Вичист³ть перц³ в³д серцевини, поклад³ть у пароварку та вар³ть
10 хв., пот³м витягн³ть та дайте йому охолонути. Обсмажте на
сковород³ гриби з цибулею, зм³шайте ³з сиром, посол³ть та начин³ть
ц³ºю масою перц³. Поставте перц³ в чашу для рису отворами нагору
та вар³ть у паровому контейнер³ до повно¿ готовност³. Подавайте
гарячими з³ сметаною.
Пюре з гарбуза
3-4 порц³¿
Гарбуз – 600 г
Картопля – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Бульйон ³з птаха (наприклад, приготовлений з бульйонних
кубик³в) – 1 л
Мускатний гор³х, с³ль, перець – за смаком
Очист³ть гарбуз ³ картоплю. Нар³жте овоч³ кубиками та
виклад³ть у контейнер для вар³ння. Вар³ть протягом 25 хв. Поки
овоч³ в³дварюються в пароварц³, роз³гр³йте в каструл³ бульйон ³з
птаха. З в³дварених овоч³в приготуйте пюре й зм³шайте його з
бульйоном. Додайте сметану, мускатний гор³х, с³ль ³ перець.
Подавайте в супниц³.
Яблука з ³зюмом
4 порц³¿
Яблука – 4 шт.
²зюм – 4 ч. л.
Цукор – 2 ч. л.
Кориця – 2 ч. л.
Кленовий, шоколадний або карамельний сироп для
серв³рування.
Вир³жте середину з яблук. У середину кожного яблука
поклад³ть по 1 ч. л. ³зюму, а зверху - по 1/2 ч. л. цукру. Притрус³ть
корицею. Поставте яблука в контейнер для вар³ння, накрийте
кришкою та вар³ть протягом 12-15 хв., поки яблука не стануть
м’якими. Переклад³ть яблука в маленький посуд для серв³рування.
Тр³шечки збризкайте сиропом. Подавайте теплими або к³мнатно¿
температури.
Ван³льний десерт
4 порц³¿
Яйце – 4 жовтки
Цукор – 4 ст. л.
Вершки – 425 г
Пакетик ван³льного цукру – 1 шт.