Thermador SGSX456 - Manual (Page 44)

Español 8
Características típicas de las llamas La llama del quemador debe ser azul y estable sin puntas amarillas, ruido o flameado
excesivo. Debe quemar completamente alrededor de la tapa del quemador.
Partículas ajenas en la línea de gas pueden causar una llama de color naranja
durante el uso inicial. Esto debe desaparecer con el uso. Revise la tapa del que-
mador para estar seguro que los orificios de los puertos no estén tapados. Si los
puertos están tapados, vea “Antes de solicitar servicio” en la contraportada.
NOTA: Se puede escuchar un sonido “pop” (estallido) cuando se apaga el que-
mador manualmente, o cuando se prende y se paga en la zona XLO® (modelos
SGSX). Con gas LP este sonido puede ser más fuerte que con gas natural.
Sacar el mayor
provecho de su parrilla
Técnicas de cocinar
(Para mejores resultados)
• Hierva los alimentos; revúelvalos bien para asegurar que todos los alimentos
están hervidos, luego tape y reduzca el ajuste a la zona XLO.
• Use una tapa para mantener una temperatura más constante.
• Use un ajuste XLO más alto si la olla no tiene tapa.
• Revise los alimentos ocasionalmente para ver si se debe girar la perilla de
control a un ajuste más bajo o más alto.
• Si la perilla de control está muy baja para seguir hirviendo a fuego lento,
vuelva a hervir los alimentos antes de cambiar al ajuste (más alto).
• Es normal revolver los alimentos de vez en cuando.
• No se pueden ver burbujas de fuego lento cuando la llama se ha apagado.
• Con la llama encendida, puede haber burbujas.
• Debe haber al menos vapor y una ligera agitación en la superficie del líquido
cuando cocina con fuego lento.
• Use utensilios apropiados. (Vea la sección “Utensilios apropiados” abajo)
• Centre la olla encima del quemador antes de prender el quemador.
• Consulte la tabla de cocinar abajo para los ajustes de llamas sugeridos.
Utensilios apropiados
Características de los utensilios de
cocina
• Ollas de aluminio o cobre conducen el calor uniformemente.
Llamas amarillas:
Se requiere más ajuste
Puntas amarillas en conos exteriores:
Normal para gas LP.
Llamas azules suaves:
Normal para gas natural.
Si la llama está completamente o en su mayoría amarilla, debe verificar que el
regulador esté configurado para el gas correcto. Tras el ajuste, vuelva a probar.
Ver algunas puntas de color amarillo es normal durante el arranque. Permita
que la unidad opere 4-5 minutos y vuelva a evaluar antes de hacer ajustes.