Melitta Cremio - Manual (Page 102)

100
Observera
– Välj gärna kall mjölk (7-8 °C).
– Man kan använda alla sorters mjölkvarianter (oberoende
av fettnivå). Även soja och laktosfri mjölk går att
skumma perfekt med Melitta ® Cremio? För ett perfekt
mjölkskumresultat är proteininehållet (i mjölken) viktigt. Ju
högre proportionerna är desto stabilare och fi nporigare blir
resultat.
– Låt locket sitta kvar under värmningen. Tryck på knappen
eller , en gång till eller ta bort apparaten från stället
om du vill avbryta skumningen manuellt.
Mjölkskumsrecept
1. Cappuccino
• Använd mjölkskumsvispen för Cappuccino (bild A, nr 10)
och tillred det varma mjölkskummet enligt listan ovan.
• Häll först i en Espresso i din cappuccinokopp. Därefter
häller du på mjölkskummet (se sid 99). För en perfekt
cappuccino rekommenderar vi proportionerna 1/3 kopp
med Espesso och 2/3 kopp med mjölkskum.
2. Latte Macchiato
• Använd mjölkskumsvispen för Latte Macchiato (bild A,
nr 11) och tillred det varma mjölkskummet enligt listan
ovan.
• Häll först den tillredda mjölken och mjölkskummet (se
sid 99) i ett latte macchiatoglas. Tillsätt sedan en
Espresso. För en perfekt latte macchiato rekommenderar
vi proportionerna 2/3 kopp med mjölkskum och 1/3 kopp
med Espesso.
Heft_Cremio_2.3.indd 100 21.12.2012 11:25:16