Candy PVK 400 X - Manual (Page 9)

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La table vitrocéramique est dotée de différents types de foyer :
. foyer halolight
. foyer hilight
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• Le foyer halolight :
le foyer halolight est commandé par une manette de 6 positions.
Alliance de l'halogène (1/3) et de l'high light (2/3).
La montée en température de ce foyer est très rapide. Permet de saisir une
viande, d'obtenir une rapidité d'ébullition, de réaliser des cuissons violentes de-
mandant une énergie très forte pour un temps très court.
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• Le foyer Hilight :
est commandé par une manette de 6 positions. Une lame métallique conductrice
est répartie uniformément sur toute la surface du foyer. Efficace en trois secon-
des. Il permet la réalisation de cuissons régulières, homogènes, mais également
les cuissons soutenues.
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LES FOYERS