Philips HR7768 - Manual (Page 83)

83 Essence
Csokitorta
Hozzávalók a tésztához
-
140 g lágyított vaj
- 110 g porcukor
- 140 g csokoládé
- 6 tojásfehérje
- 6 tojássárgája
- 110 g kristálycukor
- 140 g búzaliszt
- 1 zacskó sütőpor
Töltelék:
-
200 g barack íz
Máz:
-
125 ml víz
- 300 g cukor
- 250 g reszelt csokoládé
- tejszínhab, ízlés szerint
B Kapcsolja be a sütőt és állítsa 160cC fokra. Keverje a késekkel
habosra a vajat a porcukorral. Olvassza fel a csokoládét és adja a vaj-
cukor keverékhez. Egyesével adja hozzá a tojássárgákat is, és keverje
addig, míg krémes állagú nem lesz. A késekkel verje fel keményre a
tojásfehérjéket a kristálycukorral. Adja a tojásfehérje habját a
masszához, és finoman keverje össze. Kenőlapát segítségével szórja
bele a lisztet. Tegye a tésztát kivajazott sütőedénybe (24 cm átmérőjű).
Süsse 60 percig 160cC fokon. A sütés első 15 percében hagyja kissé
nyitva a sütő ajtaját.
B Hagyja lehűlni a tésztát a sütőedényben, majd fordítsa ki egy rácsra,
hogy tovább hűlhessen. Vágja vízszintesen félbe a tortát, az egyik felére
kenjen baracklekvárt, majd illessze ismét össze a két lapot. A maradék
lekvárt melegítse fel szirup állagig, és kenje a torta tetejére. Készítse el
a mázat. Forraljon vizet, adja hozzá a cukrot és a csokoládét, és lassú
tűzön főzze össze. Állandóan kevergetve főzze folyékony sima állagúvá.
Kenje a mázt a tortára, és hagyja megdermedni. Tálaláskor
tejszínhabbal díszítheti.
HU | Receptek
Szójatej
Ez a recept csak a szűrő segítségével készíthető el. Egyszerre csak egy
adagot dolgozzon fel. Majd hagyja lehűlni a készüléket, mielőtt folytatná.
Hozzávalók:
-
120 g száraz szójabab
- 1200 ml víz
B Feldolgozás előtt áztassa be a szójababot 4 órára. Felhasználás előtt
csepegtesse le.
B Tegye a beáztatott szójababot a szűrőbe. Öntsön a turmixkancsóba
1200 ml vizet és turmixolja össze a vizet a szójababbal, 30
másodpercig.
B Öntse a szójatejet egy edénybe.
B Forralja fel, adjon hozzá cukrot és főzze lassú tűzön a cukor
felolvadásáig.
B Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
Kevert gyümölcsital
Hozzávalók:
-
300 g alma
- 300 g sárgarépa
- 300 g fehér szőlő
- 300 g narancs
B Vágja fel az almákat és a sárgarépákat olyan darabokra, hogy
beleférjenek a gyümölcsprés töltőjébe. Hámozza meg a narancsokat,
és vágja fel azokat a töltő méretének megfelelő szeletekre. Szerelje
össze a gyümölcsprés tartozékait, és mixelje össze az összetevőket.