Hotpoint Ariston Luce FK 1041.20 X-HA - Manual (Page 11)

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in accessorio) oppure inserire la griglia al 1°
ripiano ed appoggiarci una pirofila delle
dimensioni di circa 35x30x5cm di altezza.
- la leccarda al 3° ripiano.
- la griglia al 5° ripiano.
Ricetta per 8 persone:
Nella leccarda profonda
• 1 cipolla tritata
• 500 gr di riso
• 500 gr di frutti di mare surgelati (code di
gamberetti, cozze e vongole sgusciate, anelli di
calamari, ecc)
• 2 manciate di piselli surgelati
• ¼ di peperoncino tagliato a dadini
• Chorizo (salsiccia speziata e condita con paprica)
a fette
• Un cucchiaio di brodo di pesce in polvere
• 1 dose di zafferano in polvere
• 700 gr di acqua
Coprire la leccarda con carta di alluminio.
Nella leccarda
• 8 porzioni di filetti di merluzzo
• 8 (o 16) code di gamberi (o scampi)
• 8 Cozze intere per guarnire
Coprire la leccarda con carta d'alluminio.
Su una teglia appoggiata sulla griglia
• 6-8 cosce di pollo precedentemente condite con spezie
per paella e un filo d'olio d'oliva.
Al termine della cottura condire con olio a crudo.
Programma RISOPILAF
Usare questa funzione per cuocere del riso. Per
ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire
le indicazioni:
• Il riso da utilizzare deve essere un riso che non
attacca: è adatto quello per le insalate o il tipo
americano.
• Il forno deve essere freddo.
• la leccarda profonda al 2° ripiano (se disponibile
in accessorio) oppure inserire la griglia al 2°
ripiano ed appoggiarci una pirofila delle
dimensioni di circa 35x30x5cm di altezza.
Ricetta per 4 - 6 persone:
• 500 gr di riso
• 7 dl di acqua o brodo
Porre il riso sulla leccarda profonda senza bagnarlo
e coprirlo con il liquido. Coprire la leccarda con la
carta alluminio.
Programma YOGURT
Si attiva l’elemento riscaldante circolare ed entra in
funzione la ventola solo in fase di riscaldamento. La
temperatura di 50 °C è ideale per preparazione di yogurt.
Ricetta base per un litro di yogurt: un litro di latte
intero UHT, un vasetto di yogurt bianco
Processo:
• Scaldare il latte in un pentolino di acciaio fino ad
ebollizione.
• Eliminare lo strato di panna superficiale e lasciare
raffreddare.
• Mescolare 3, 4 cucchiai di latte con lo yogurt fino a
completa miscelazione.
• Unire il composto al resto del latte e mescolare bene.
• Versare in vasetti a chiusura ermetica.
• Porre i vasetti sulla leccarda e inserire al livello 2.
• Al termine, porre i vasetti in frigorifero per almeno 12
ore. Conservare lo yogurt in frigo per massimo una
settimana.
• E’ possibile variare la ricetta adattandola al proprio
gusto personale.