Electrolux EKM4000 - Manual (Page 79)

Plakimo kiekiai ir apdorojimo trukmė naudojant plaktuvą
(skystos tešlos, pvz., pyrago tešlos, maišymas)
Receptas Ingredientai Kiekis Matavimo vnt. Laikas Greitis
Biskvitas
Miltai 6,0 dl
200~230 s
Vidut. greičio
nuostata
(5~6 nuostata)
Margarinas 1,5 dl
Cukrus 1,7 dl
Kepimo milteliai 1,0 arbat. šaukštel.
Šokoladinis
pyragas
Miltai 8,0 dl
300~360 s
Vidut. greičio
nuostata
(4~6 nuostata)
Kiaušiniai 4,0 vnt.
Sviestas 2,0 dl
Cukrus 1,7 dl
Vanilinis cukrus 2,0 arbat. šaukštel.
Grietinė 1,0 dl
Nekepta nuga 100 g g
Kepimo soda 3,0 arbat. šaukštel.
Gaminimo būdas
Sviestas turi būti minkštas, ne kietas. Ištrinkite minkštą sviestą su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmaišykite
kiaušinius. Maišydami supilkite grietinę ir vanilinį cukrų. Galiausiai įmaišykite miltus kartu su kepimo soda.
Sviestinis
pyragas
Miltai 3,0 dl
200~230 s
Vidut. greičio
nuostata
(4~6 nuostata)
Margarinas 1,5 dl
Cukrus 1,7 dl
Švieži kiaušiniai 3 vnt.
Kepimo milteliai 1,0 arbat. šaukštel.
Gaminimo būdas
Dėkite visus ingredientus į dubenį ir maišykite juos, kol gausite vientisą tešlą.
Minkymo kiekiai ir apdorojimo trukmė naudojant tešlos minkymo kablius
Receptas Ingredientai Kiekis Matavimo vnt. Laikas Greitis
Mielinė tešla*
(duona) min.
kiekis
Miltai 6,0 dl
350~380 s
Mažo greičio
nuostata
(1~2 nuostata)
Vanduo 2,0 dl
Cukrus 2,4 dl
Margarinas 1,0 valg. šaukštas
Druska 1,0 arbat. šaukštel.
Gaminimo būdas
Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir minkykite, kol tešla taps vientisa.
Mielinė tešla*
(picos tešla)
maks. kiekis
Kvietiniai miltai 16,0 dl
Mažiausiai
480 s
1~2 nuostata
Vanduo 4,0 dl
Aliejus 1,0 dl
Švieži kiaušiniai 2,0 vnt.
Druska 3,0 arbat. šaukštel.
Cukrus 2,0 arbat. šaukštel.
Sausos mielės 1,0 valg. šaukštas
Gaminimo būdas
1. Viename inde sumaišykite pusę mielių kiekio su druska bei cukrumi ir padėkite į šalį.
2. Į maišytuvo dubenį supilkite likusias mieles, vandenį ir aliejų.
3. Šią tešlą reikėtų maišyti standartiniais plaktuvais, pasirinktus minimalaus greičio nuostatą, ir plakti, kol teška
bus vientisa.
4. Paskui įmuškite kiaušinį ir supilkite mielių, druskos ir cukraus mišinį.
5. Plakimo greitį padidinkite iki vidutinės nuostatos; plakdami palaipsniui supilkite miltus.
6. Pastebėjus, kad tešla kyla virš plaktuvų, šiuos plaktuvus reikia pakeisti kitais, kietai tešlai skirtai plaktuvais.
7. Supilkite visus miltus ir maišykite, kol tešla bus vientisa.
8. Dabar reikia stebėti maišytuvo įvesties galios nuostatą, kad ji neviršytų maksimalios, gamintojo nurodytos
vertės.
9. Kai tešla nebelipma prie rankų, ji yra paruošta.
*Gamindami mielinę tešlą, neviršykite 2 greičio nuostatos. Antraip galite sugadinti prietaisą.
LT
Receptai
BG
CS
DA
DE
EE
EN
ES
FI
FR
HR
HU
IT
LT
LV
NL
NO
PL
PT
RO
RU
SK
SL
SR
SV
TR
UK
79
Plakimo kiekiai ir apdorojimo trukmė naudojant plakiklį
Ingredientai Kiekis Matavimo vnt. Laikas Greitis
Grietinėlė 2.1~6.1 dl 60~80 s 8~10
Kiaušinių baltymai 1.2~2.4 dl Mažiausiai 100 s 8~10