GE JP256BMBB - Manual (Page 56)

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Cómo seleccionar los tipos de utensilios.
La información siguiente le ayudará a escoger piezas de cocina que le darán un mejor rendimiento sobre su estufa
de vidrio.
Acero inoxidable:
recomendable
Aluminio:
Se recomienda el uso de aluminio pesado
Buena conductividad. Los residuos de aluminio a
veces tienen la apariencia de raspones sobre la
estufa, pero pueden eliminarse si se limpian de
inmediato. Debido a su punto de fusión bajo, no
debe usarse aluminio ligero.
Cobre:
recomendable
Fondos de cobre:
puede usarse, per no se recomienda
Las cacerolas con fondos de cobre pueden dejar
residuos con la apariencia de raspones. Elimine
cualquier residuo inmediatamente después del
uso. No deje que el líquido hirviendo en una
cacerola se evapore. El metal sobrecalentado
puede adherirse a la cubierta de vidrio de la
estufa y dejar una mancha permanente
si no se retira de inmediato.
Hierro fundido con porcelana
esmaltada:
recomendable
El uso de este tipo de utensilios es recomendable
siempre que estén cubiertos por completo con
porcelana esmaltada. Se recomienda tener
cuidado con utensilios de hierro fundido que no
estén cubiertos por completo con esmalte de
porcelana, ya que podrían rayar la cubierta de
vidrio de la estufa.
Vidrio-cerámica:
Puede usarse, pero no se recomienda
Bajo rendimiento. Podría raspar la superficie.
Cerámica de gres:
Puede usarse, pero no se recomienda
Bajo rendimiento. Podría raspar la superficie.
Use cacerolas que correspondan con el diámetro
del elemento de superficie. El desempeño de
cocción no será bueno si los utensilios son más
pequeños o más grandes que el elemento de
superficie.
Verifique que los fondos de las
cacerolas estén planos usando
una tablilla derecha.
No se recomienda el uso
de cacerolas con fondos
redondeados, curveados, con
protuberancias o pandeados.
Para obtener mejores resultados
„ Coloque únicamente cacerolas secas sobre
los elementos de superficie. No coloque
tapas sobre los elementos de superficie, en
especial tapas mojadas.
„ No use woks con anillos de soporte. Este tipo
de wok no se calentará sobre elementos de
superficie de vidrio.
„ Recomendamos que use únicamente
woks con fondo plano. Están disponibles
en su tienda local. El fondo del wok debe
ser del mismo diámetro que el elemento
de superficie para garantizar un contacto
adecuado.
„ Algunos procedimientos especiales de
cocción requieren utensilios específicos tales
como estufas de presión, freidoras de aceite,
etc. Todos los utensilios deben contar con
fondos planos y ser del tamaño correcto.
Use woks con fondo plano sobre
la cubierta de vidrio de la estufa.
No use woks con anillos de soporte
sobre la cubierta de vidrio de la
estufa.
No coloque cacerolas mojadas
sobre la cubierta de vidrio de la
estufa.