Recetas de pan, Harina blanca escanda, Pan escanda integral – Panasonic SDZB2502BXA User Manual

Page 184: Trigo sarraceno y escanda con semillas, Escanda con limón y semillas de amapola, Escanda frutal, Seleccione el menú ‘13, Seleccione el menú ‘14

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184

Recetas de pan

HARINA BLANCA ESCANDA

Seleccione el menú ‘13’

M

L

XL

harina blanca
escanda

400 g 500

g

600

g

cucharillas de azúcar

1

1

⁄

2

2

2

cucharillas de sal

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

1

3

⁄

4

mantequilla

5 g

10 g

10 g

agua

260 mL

340 mL

400 mL

cucharillas de
levadura seca

1

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

PAN ESCANDA INTEGRAL

Seleccione el menú ‘13’

M

L

XL

harina de grano
entero escanda

200 g 250

g

300

g

harina blanca
escanda

200 g 250

g

300

g

cucharillas de azúcar

1

1

⁄

2

2

2

cucharillas de sal

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

1

3

⁄

4

cucharas de aceite

2

3

3

agua

250 mL

320 mL

380 mL

cucharillas de
levadura seca

1

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

CENTENO Y ESCANDA
(se prohíbe temporizador de retardo)

Seleccione el menú ‘13’

M

L

XL

harina blanca
escanda

275 g 350

g

425

g

harina de centeno

125 g 150

g

175

g

cucharillas de azúcar

1

1

⁄

2

2

2

cucharillas de sal

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

1

3

⁄

4

mantequilla

5 g

10 g

10 g

yogurt natural

120 g

150 g

180 g

agua

180 mL

230 mL

270 mL

cucharillas de
levadura seca

1

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

TRIGO SARRACENO Y ESCANDA CON SEMILLAS

Seleccione el menú ‘13’

M

L

XL

harina blanca
escanda

320 g 400

g

480

g

harina de trigo
sarraceno

80 g 100

g

120

g

cucharillas de miel

1

1

1

1

⁄

2

cucharillas de sal

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

1

3

⁄

4

cucharas de
semillas de sésamo

1

1

⁄

2

2

2

1

⁄

2

cucharas de linaza

1

1

⁄

2

2 2

cucharas de
semillas de amapola

1

1

⁄

2

2 2

1

⁄

2

cucharas de aceite

2

3

3

agua

250 mL

320 mL

380 mL

cucharillas de
levadura seca

1

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

ARROZ Y ESCANDA CON SEMILLAS DE PINO Y
CEBOLLA FRITA

Seleccione el menú ‘14’

M

L

XL

harina blanca
escanda

320 g 400

g

480

g

harina de arroz
moreno

80 g 100

g

120

g

cucharillas de azúcar

1

1

⁄

2

2

2

cucharillas de sal

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

1

3

⁄

4

mantequilla

5 g

10 g

10 g

agua

260 mL

340 mL

400 mL

cucharillas de
levadura seca

1

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

adicion (pongalas en
el dispensador de
uvas pasas y nueces):

semillas de pino


40 g


50 g


60 g

cucharas de
cebolla frita

3 4 5

ESCANDA CON LIMÓN Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Seleccione el menú ‘13’

M

L

XL

harina blanca
escanda

400 g 500

g

600

g

cucharillas de azúcar

1

1

⁄

2

2

2

cucharillas de sal

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

1

3

⁄

4

mantequilla

5 g

10 g

10 g

ralladura de limón

1

1

1

zumo de limón

20 mL

20 mL

30 mL

cucharas de
semillas de amapola

2

3

3

agua

250 mL

330 mL

380 mL

cucharillas de
levadura seca

1

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

ESCANDA FRUTAL

Seleccione el menú ‘14’

M

L

XL

harina blanca
escanda

400 g 500

g

600

g

cucharillas de azúcar

1

1

⁄

2

2

2

cucharillas de sal

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

1

3

⁄

4

mantequilla

5 g

10 g

10 g

cucharillas de
mezcla especias

2

2

1

⁄

2

3

agua

270 mL

350 mL

400 mL

cucharillas de
levadura seca

1

1

1

⁄

4

1

1

⁄

2

adicion (pongalas en
el dispensador de
uvas pasas y nueces):

mezcla de frutas
secas


100 g


125 g


150 g

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