Deeg recepten, Cake recept, 89 nederlands – Panasonic SDZB2502BXA User Manual
Page 89: Basis deeg, Basisrozijnendeeg, Frans deeg, Volkorendeeg, Volkoren-rozijnendeeg, Pizza deeg, Spelt tafelrol ; voor 8 rollen
89
Nederlands
Deeg Recepten
BASIS DEEG
Selecteer menu ‘16’
harde bloem voor witbrood, type 550
500 g
theelepel met zout
1
1
⁄
2
eetlepel met suiker
1
1
⁄
2
boter
30 g
water
310 mL
theelepel met gedroogde gist
1
BASISROZIJNENDEEG
Selecteer menu ‘17’
harde bloem voor witbrood, type 550
500 g
theelepel met zout
1
1
⁄
2
eetlepel met suiker
1
1
⁄
2
boter
30 g
water
310 mL
theelepel met gedroogde gist
1
toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen):
rozijnen
100 g
FRANS DEEG
Selecteer menu ‘21’
harde bloem voor witbrood, type 550
300 g
theelepel met zout
1
boter
20 g
water
180 mL
theelepel met gedroogde gist
3
⁄
4
VOLKORENDEEG
Selecteer menu ‘18’
harde bloem voor volkorenbrood
500 g
theelepel met zout
2
eetlepel met suiker
1
1
⁄
2
boter
30 g
water
340 mL
theelepel met gedroogde gist
1
1
⁄
2
VOLKOREN-ROZIJNENDEEG
Selecteer menu ‘19’
harde bloem voor volkorenbrood
500 g
theelepel met zout
2
eetlepel met suiker
1
1
⁄
2
boter
30 g
water
340 mL
theelepel met gedroogde gist
1
1
⁄
2
toevoeging (in rozijnen-notenstrooier doen):
rozijnen
100 g
PIZZA DEEG
Selecteer menu ‘22’
harde bloem voor witbrood, type 550
450 g
theelepel met zout
2
eetlepels plantaardige olie
4
water
240 mL
theelepel met gedroogde gist
1
BRIOCHE DEEG (CHOCOLADESTUKJE BRIOCHE ROL)
; voor 12 rollen
Selecteer menu ‘23’
harde bloem voor witbrood, type 550
400 g
eetlepel met suiker
4
theelepel met zout
1
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en
in de koelkast bewaard)
70 g
eieren (geklopt) ;medium
3 (150 g)
melk
90 mL
eetlepel met (donkere) rum
1
theelepel met droge gist
1
1
⁄
2
extra boter
(in blokjes van 1-2 cm
gesneden en in de koelkast
bewaard)
50 g
chocoladestukjes*
120 g
* Als het deeg eruit is gehaald, strooi de chocoladestukjes en vouw de bodem een
derde omhoog en de bovenkant een derde omlaag. Vouw het daarna in tweeën
SPELT TAFELROL
; voor 8 rollen
Selecteer menu ‘24’
Witte speltbloem
500 g
theelepel met suiker
1
1
⁄
2
theelepel met zout
1
1
⁄
2
boter
10 g
water
310 mL
theelepel met droge gist
1
1
⁄
4
Cake Recept
KERSEN-MARSEPEINCAKE
Selecteer menu ‘15’
lichtbruine basterdsuiker
50 g
boter
175 g
eieren
3
zelfrijzend bakmeel
225 g
geglaceerde kersen, gesnipperd
100 g
marsepein, geraspt
75 g
melk
60 mL
geschaafde amandelen, geroosterd
15 g