AEG DE4003000M - Manual (Page 55)

Τύπος φαγητού
Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος μαγειρέ‐
ματος (περίπου)
(λεπτά)
Θέση σχάρας
- Μικρά και μεγά‐
λα
170 - 180 18 - 25 3
- Παντεσπάνι 170 - 180 20 - 25 3
- Μαδέιρα 150 - 160 60 - 75 3
- Κέικ φρούτων 140 - 150 120 - 150 3
- Χριστουγεννιάτι‐
κο
140 - 150 180 - 270 3
Ψάρι 170 - 180 20 - 30 3
Τάρτες φρούτων,
Ζύμη crumble
180 - 200 30 - 50 3
Γλυκά με γάλα 150 - 170 60 - 90 3
Γλυκίσματα:
- Σου 180 - 190 30 - 40 3
- Ζύμη για τάρτα 190 - 200 25 - 35 3
- Φύλλο κρούστας 190 - 210 30 - 40 3
- Φύλλο σφολιά‐
τας
Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή
Τάρτες 190 - 200 25 - 45 3
Κις/Φλαν 200 - 210 25 - 45 3
Βουτήματα 220 - 230 8 - 12 3
Ψήσιμο: Κρέας και
Πουλερικά
170 - 190
βλέπε πίνακα ψη‐
σίματος
3
9.11 Ψήσιμο
Μαγειρικά σκεύη ψησίματος
• Χρησιμοποιείτε σκεύη ανθεκτικά στη
θερμότητα για το ψήσιμο στο φούρνο
(ανατρέξτε στις οδηγίες του κατα‐
σκευαστή).
• Μπορείτε να τοποθετήσετε μεγάλα
κομμάτια ψητού απευθείας στο βαθύ
ταψί ή στο ράφι φούρνου πάνω από
το βαθύ ταψί. (Εάν υπάρχει)
• Ψήστε άπαχα κρέατα σε ταψί ψησίμα‐
τος με καπάκι. Με τον τρόπο αυτό, το
κρέας δεν θα στεγνώσει.
• Όλα τα είδη κρέατος που θέλετε να ρο‐
δίσουν ή να αποκτήσουν κρούστα,
μπορούν να ψηθούν σε ταψί ψησίμα‐
τος χωρίς καπάκι.
9.12 Κύριος φούρνος
9.13 Ψήσιμο
Κρέας Θερμοκρασία [°C] Χρόνος ψησίματος
Μοσχάρι/Μοσχάρι με κό‐
καλο 160 - 180
20-35 λεπτά ανά ½ kg
(1lb) και 20-35 λεπτά πα‐
ραπάνω
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
55