Bosch ET 74 - Manual (Page 29)

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Utilisez des poêles et des casseroles à fonds plats et épais. Un fond inégal
augmente le temps de cuisson.
Sélectionnez la taille de poêle appropriée pour chaque élément. Le diamètre du
fond de la poêle ou de la casserole doit correspondre à la taille de l'élément.
Remarque : Les fabricants de tables de cuisson mesurent souvent le diamètre à
travers le haut de la poêle. Cela est généralement plus large que le diamètre du
fond.
Utilisez une petite poêle pour de petites quantités.
Couvrez toujours une poêle avec un couvercle bien ajusté. Les aliments cuisent
plus rapidement lorsque vous utilisez un couvercle.
Faites bouillir les aliments avec une petite quantité d'eau. Les légumes conservent
leurs vitamines et minéraux.
Passez à une température plus basse dès que possible.
Les aliments cuits peuvent être conservés au chaud sur l'élément pendant 5 à
10 minutes après que l'élément a été éteint.
Tant que l'indicateur de surface chaude H est allumé, vous pouvez utilisez l'élément
pour réchauffer ou fondre sans le rallumer.
Cuisson avec la fonction de démarrage rapide
Tous les éléments comportent une fonction de démarrage rapide.
L'élément utilise le réglage de chaleur le plus élevé pour se réchauffer, puis bascule
automatiquement au niveau sélectionné.
Vous n'avez plus besoin de rallumer l'élément, attendez que l'aliment soit cuit puis
réduisez la température. Vous pouvez régler la température de mijotage souhaitée
dès le début.
Le temps nécessaire pour chauffer un élément dépend du réglage de mijotage
sélectionné.
1. Réglez le réglage de mijotage pour l'élément.
2. Touchez le symbole P dans les 5 secondes qui suivent. 9 et le niveau de
mijotage clignote en alternance sur l'affichage. La fonction de démarrage rapide
s'allume.
Une fois la poêle réchauffée, l'élément bascule automatiquement au réglage de
mijotage. Seule le niveau de mijotage reste allumé à l'écran.
Pour de meilleurs
résultats
Taille de poêle appropriée
Mettez le couvercle
Utilisez seulement une petite quantité
d'eau pour bouillir les aliments
Réduisez la chaleur
Utilisez la chaleur résiduelle
Réglage du démarrage
rapide