Braun Multiquick 5 MR 550 Buffet - Manual (Page 19)

19
Nastavenie rýchlosti
Aktiváciou spínača ‚ sa zvolí rýchlosť spraco-
vávania potravín, odpovedajúca nastaveniu
regulátora rýchlosti
% . Čím vyššie nastavenie,
tým rýchlejšie spracovanie a jemnejšie rozse-
kanie potraviny.
Maximálnu rýchlosť však môžete zvoliť stisnu-
tím tlačidla turbo
# . Spínač turbo môžete tiež
použiť na rýchle pulzné zvýšenie rýchlosti, bez
toho aby ste museli manipulovať s regulátorom
rýchlosti.
Podľa spôsobu použitia doporučujeme
nasledujúce nastavenie rýchlosti:
Ponorný mixér
1…turbo
Šľahanie 3…15
Nástavec pre
spracovanie potravín viď tabuľky rýchlostí
v obrazovej sekcii (j)
Aprító viď tabuľky rýchlostí
v obrazovej sekcii (j)
Použitie ponorného mixéra 1
Tento ponorný mixér je ideálne vhodný na
prípravu nátierky, omáčok, polievok, majonézy
a detských jedál, rovnako ako pre mixovanie
nápojov a mliečnych kokteilov:
a) Nasaďte motorový diel
! na nástavec
s nožom & tak, aby zacvakol.
b) Ponorte mixér zvislo do nádoby a následne
stlačte ovládač ‚ alebo turbo # .
c) Ak chcete nástavec s nožom po použitiu
uvoľniť, stisnite tlačidlá $ a nástavec
vytiahnite.
Ponorný mixér môžete používať spolu
s praktickou odmernou nádobkou
Á , ale aj
v spolu s akoukoľvek inou nádobou. Ak budete
chcieť mixovať priamo v nádobe v ktorej
varíte, túto dajte najprv preč zo šporáka, aby
sa ponorný mixér neprehrial.
Použitie šľahacej metličky 2
Šľahaciu metličku používajte iba pre
prípravu šľahačky, snehu z bielok, riedkeho
piškótového cesta a dezertov, pripravovaných
šľahaním:
a) Nasaďte šľahaciu metličku
È do prevo-
dovky Ë a následne nasaďte motorový diel
· na prevodovku tak, až sa zaistil.
b) Ponorte metličku do nádoby a až následne
stlačte ovládač ‚ .
c) Ak chcete metlu uvoľniť, stisnite tlačidlá $
a prevodovku s metlou vytiahnite. Následne
vytiahnite metličku z prevodovky.
Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov ...
• nepoužívajte úzky pohár, ale širšiu nádobku,
• pohybujte metlou v smere hodinových
ručičiek, držte ju pritom mierne naklonenú.
Šľahačka:
Šľahajte maximálne 400 ml vychladenej
smotany (min. 30% tuku, 4–8 °C).
Začnite s nastavením na pomalšiu rýchlosť
«1» a v priebehu šľahania zvyšujte rýchlosť až
na nastavenie «15».
Sneh z bielkov:
Šľahajte maximálne 4 bielka.
Začnite s nastavením na strednú rýchlosť «7»
a v priebehu šľahania zvyšujte rýchlosť až na
nastavenie «15».
Použitie nástavca pre spracovanie
potravín 3
1 Napchávadlo
2 Viečko
2a Časť pre pripojenie motorového dielu
2b Plniaci otvor
2c Západka viečka
3 Nôž
4 Pracovná
nádobka
5 Protišmyková podložka (slúži tiež ako
viečko)
6 Držiak pracovného nástroja
6a Nadstavec na krájanie
6b Nadstavec na hrubé strúhanie
6c Nadstavec na jemné strúhanie
6d Obdĺžnikový nadstavec Julienne
6e Trojuholníkový nadstavec Julienne
Sekanie
(viď obrázkovú sekciu I s tabuľkou spracova-
nia potravín j)
Nôž (3) je vynikajúci na sekanie mäsa, syra,
cibule, byliniek, cesnaku, karotky, vlašských
aj lieskových orieškov, mandlí atď. Pre
rozdrobenie tvrdých potravín použite ovládač
turbo
„ .
POZNÁMKA: Nepokúšajte sa spracovať
extrémne tvrdé potraviny, ako napr. mušká-
tový orech, kávové zrnká a obilie.
Pred sekaním …
• rozkrájajte mäso, syr, cibuľu, cesnak,
karotku, čili,
• z byliniek dstráňte silné stonky, orechy
vylúpajte,
• z mäsa odstráňte kosti, šľachy a chrupavky.
a) Opatrne odstráňte umelohmotný kryt noža
(3). Upozornenie: Nôž je veľmi ostrý! Vždy
ho držte za hornú umelohmotnú časť. Nôž
nasaďte na os v pracovnej nádobke (4) a
otočte ho, až zaklapne. Pracovnú nádobku
vždy postavte na protišmykovú podložku
(5).
b) Do pracovnej nádobky vložte potraviny.
c) Upevnite viečko (2) na pracovnú
nádobku so západkou (2c) umiestenou
vedľa držadla nádobky. Aby ste viečko
zaistili, otočte ním vo smeru hodinových
ručičiek tak, aby sa západka zaistila so
«zacvaknutím» nad držadlom.
d) Nasuňte motorovú jednotku ! do spojova-
cieho dielu (2a) tak, aby sa zaistila. Uistite
sa, že napchávadlo je na svojom mieste.
e) Aby ste prístroj zapli, stisnite spínač ‚
nebo # na motorovej jednotke a pracovnú
nádobku pridržujte druhou rukou.
f) Po použití stisnite tlačidlá $ , aby ste mohli
motorovú jednotku sňať.
g) Stisnite západku viečka (2c) a otočte
viečkom (2) v smere hodinových ručičiek,
aby sa odblokovalo a snímte ho.
h/i) Pred vyňatím spracovaného pokrmu
opatrne vyberte nôž tak, že ním otočíte
a vytiahnete ho.
Miešanie ľahkého cesta
S pomocou noža (3) môžete tiež miešať ľahké
alebo liate cesto, ako napr. na palacinky
alebo múčniky, až do 250 g múky.
Pre prípravu liateho cesta na palacinky najprv
vlejte mlieko do pracovnej nádobky, potom
pridajte múku a nakoniec vajce. Stlačte
ovládač turbo
# a mixujte cesto, až je hladké.
Krájanie / strúhanie
(viď obrázkovú sekciu II s tabuľkou spraco-
vania potravín j)
S použitím nadstavec na krájanie (6a) môžete
krájať napr. uhorky, cibuľu, huby, jablka,
mrkvu, reďkvičky, surové zemiaky, tekvicu,
kapustu.
92291005_MR550_S6-52.indd 19 92291005_MR550_S6-52.indd 19 23.05.12 15:17 23.05.12 15:17