Silvercrest SIKP 2000 B2 - Manual (Page 25)

23 SIKP 2000 B2
PL
Zasada działania
W płytach indukcyjnych, inaczej niż w zwykłych płytach kuchennych nagrzewa-
jących się w całości, ciepło jest wytwarzane na powierzchni indukcyjnej w dnie
garnka. Sama powierzchnia grzewcza 1 nie nagrzewa się – nagrzewa się tylko
wtedy, gdy ciepło z zawartości garnka będzie oddawane na powierzchnię
grzewczą 1. (nagrzewanie wtórne).
Dzieje się tak dzięki powierzchni energetycznej, wytwarzającej ciepło wyłącznie
w kontakcie z przedmiotami przewodzącymi ładunki magnetyczne, np. z garn-
kami metalowymi. W kontakcie z innymi naczyniami, np. z porcelany. szkła lub
ceramiki powierzchnia grzewcza nie będzie się nagrzewała.
Odpowiednie naczynia
Używaj wyłącznie garnków, przystosowanych do płyt indukcyjnych:
odpowiednie garnki i patelnie mają dna wykonane ze stali lub żeliwa. ■
Można to sprawdzić albo po oznaczeniu garnka albo po tym, że powierzchnia
dna będzie przyciągała magnes.
nieodpowiednie są wszystkie metale, które nie przyciągają magnesu, np. ■
aluminium, miedź, stal szlachetna, a także niemetalowe naczynia, np. z
porcelany, szkła, ceramiki, tworzywa sztucznego itp.
W gotowaniu na płycie indukcyjnej lepiej sprawdzają się garnki o cieńszych ■
dnach, niże garnki o grubszych dnach. Bardzo krótkie czasy reakcji na zmiany
ustawień (krótki czas nagrzewania; szybkie przysmażanie) w garnkach o
grubych dnach nie są możliwe..
Używaj wyłącznie garnków o średnicy pasującej do rozmiaru powierzchni
grzewczej 1. Średnica...
nie powinna być większa, niż 26 cm, garnek nie może wystawać poza –
powierzchnię grzewczą;
nie powinna być mniejsza, niż 16 cm, by powierzchnia grzewcza w
–
ogóle się uruchomiła;
dno garnka musi dokładnie przylegać całą powierzchnią do powierzchni
–
płyty.
Tylko wtedy powierzchnia indukcyjna będzie mogła prawidłowo działać.
IB_66570_SIKP2000B2_LB4.indb Abs3:23 IB_66570_SIKP2000B2_LB4.indb Abs3:23 04.07.2011 13:59:47 Uhr 04.07.2011 13:59:47 Uhr