Philips HD6106 - Manual (Page 29)

λάδι και λίπος
Μην αναμειγνύετε ποτέ διαφορετικά είδη λαδιού ή λίπους και μην προσθέτετε ποτέ φρέσκο
λάδι ή λίπος σε ήδη χρησιμοποιημένο λάδι ή λίπος.
- Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε λάδι τηγανίσματος ή υγρό λίπος τηγανίσματος. Κατά
προτίμηση χρησιμοποιείτε φυτικό λάδι ή λίπος, το οποίο είναι πλούσιο σε ακόρεστα
λιπαρά (π.χ. λινολεϊκό οξύ), όπως λάδι σόγιας, φυστικέλαιο, αραβοσιτέλαιο ή ηλιανθέλαιο.
- Θα πρέπει να αλλάζετε τακτικά το λάδι ή το λίπος (μετά από 10-12 φορές), καθώς και τα
δύο χάνουν αρκετά γρήγορα τις ιδιότητές τους.
- Να αλλάζετε πάντα το λάδι ή το λίπος αν αρχίσει να αφρίζει όταν ζεσταθεί, αν έχει έντονη
οσμή ή γεύση, ή αν σκουρύνει ή/και πήξει.
Στερεό λίπος
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιείτε στερεό λίπος τηγανίσματος. Σε αυτήν την περίπτωση,
χρειάζονται επιπλέον προφυλάξεις για να μην πιτσιλίσει το λίπος και για να μην
υπερθερμανθεί ή υποστεί βλάβη το θερμαντικό στοιχείο.
1 Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε νέα κομμάτια λίπους, λιώστε τα αργά σε κανονικό τηγάνι
σε χαμηλή φωτιά.
2 Ρίξτε το λιωμένο λίπος προσεκτικά μέσα στη φριτέζα.
3 Αποθηκεύετε σε θερμοκρασία δωματίου τη φριτέζα που εξακολουθεί να περιέχει
επαναστερεοποιημένο λίπος.
4 Αν το λίπος κρυώσει πολύ, μπορεί να αρχίσει να πιτσιλάει όταν λιώνει. Για να το
αποφύγετε, τρυπήστε μερικές φορές το επαναστερεοποιημένο λίπος με ένα
πιρούνι (Εικ. 5).
Προσέξτε να μην προκαλέσετε ζημιά στον εσωτερικό κάδο με το πιρούνι.
Χρήση της συσκευής
1 Τραβήξτε όλο το καλώδιο από το χώρο αποθήκευσης καλωδίου και συνδέστε το φις
στην πρίζα (Εικ. 6).
2 Ενεργοποιήστε τη φριτέζα (Εικ. 7).
, Η λυχνία θερμοκρασίας ανάβει (Εικ. 8).
3 Ρυθμίστε τον διακόπτη θερμοκρασίας στην απαιτούμενη θερμοκρασία (ανατρέξετε στη
συσκευασία της τροφής που πρόκειται να τηγανίσετε ή στον πίνακα τροφίμων στο
τέλος του παρόντος εγχειριδίου).
4 Περιμένετε μέχρι να σβήσει η λυχνία θερμοκρασίας (θα χρειαστούν 10 έως 15 λεπτά).
5 Ξεδιπλώστε τη λαβή του καλαθιού τηγανίσματος (Εικ. 9).
6 Ανοίξτε το καπάκι (Εικ. 2).
7 Αφαιρέστε το καλάθι από τη φριτέζα και τοποθετήστε μέσα στο καλάθι την τροφή που
θα τηγανίσετε (Εικ. 10).
Μην τηγανίζετε μεγάλες ποσότητες σε μία παρτίδα. Μην υπερβαίνετε τις ποσότητες που
αναφέρονται στον πίνακα τροφίμων στο τέλος του παρόντος φυλλαδίου (το - υποδηλώνει
τη συνιστώμενη ποσότητα).
8 Τοποθετήστε το καλάθι πάνω στο υποστήριγμα, αλλά μην το βυθίσετε ακόμα στο λάδι ή
το λίπος (Εικ. 11).
9 Κλείστε το καπάκι.
Ελληνικα 31