Philips HD6106 User Manual
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Prestare attenzione al vapore caldo.
3
Togliete il cestello dalla friggitrice ed rimuovete l’olio o il grasso in eccesso.
4
Ponete la frittura in un contenitore o un colino rivestito di carta assorbente, come la carta
da cucina.
5
Il fritto è pronto da gustare.
Se desiderate continuare la frittura, attendete che la spia della temperatura si spenga.
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Per spegnere la friggitrice, premete l’interruttore on/off.
7
Posizionate il cestello nella friggitrice.
8
Chiudete il coperchio.
9
Togliete la spina dalla presa dopo l’uso.
Nota Se la friggitrice non viene utilizzata di frequente, versate l’olio o il grasso liquido in un contenitore
ermetico e conservarlo preferibilmente in frigorifero o in un luogo fresco.
consigli per la frittura
- Per alcuni consigli sui tempi di preparazione e le temperature di cottura, vedere la tabella dei
cibi alla fine di questo opuscolo.
- Eliminate la maggiore quantità possibile di ghiaccio e acqua e tamponare il cibo da friggere fino
ad asciugarlo.
- Non friggete quantità eccessive di cibo in una volta sola e non superate le dosi massime indicate
alla fine di questo opuscolo ( - indica la dose consigliata).
Eliminazione dei sapori sgradevoli
Alcuni tipi di cibo, in particolare il pesce, potrebbero conferire all’olio o al grasso un sapore
sgradevole. Per neutralizzare il sapore dell’olio o del grasso:
1
Portate l’olio o il grasso a una temperatura di 160°C.
2
Versate nell’olio due strisce sottili di pane o una manciata di prezzemolo.
3
Attendete che scompaiano tutte le bolle, quindi togliete il pane o il prezzemolo dall’olio
mediante una spatola.
In questo modo, l’olio e il grasso avranno un sapore neutro.
patatine fritte
Per ottenere patatine fritte appetitose e croccanti, procedete come indicato di seguito:
1
Utilizzate patate dure, tagliarle a bastoncini e lavarli con acqua fredda,
per evitare che si attacchino durante la frittura.
Nota asciugate i bastoncini accuratamente.
2
Friggete le patatine due volte: la prima volta per 4-6 minuti a una temperatura di 160°C, la
seconda volta per 5-8 minuti a una temperatura di 175°C.
Lasciate raffreddare le patatine prima di friggerle la seconda volta.
3
Versate le patatine fritte in un recipiente e scuotetele.
italiano
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