SEVERIN TO 2036 - Manual (Page 31)

bisognerà spegnere gli elementi riscaldanti.
Spia luminosa
La spia luminosa si accende quando
l’apparecchio viene attivato e si spegne al
termine del tempo pre-programmato o se
riportate manualmente l’interruttore sino alla
posizione 0.
Funzione a convezione di aria calda
La ventilazione interna ad aria calda si attiva
automaticamente ogni qual volta vengano
accesi gli elementi riscaldanti.
Rotazione spiedo
Con la funzione della rotazione spiedo,
si accende solo l’elemento riscaldante
superiore.
Prima di utilizzare lo spiedo, assicuratevi –
sempre che la teglia di cottura sia inserita
correttamente lungo una delle scanalature
di scorrimento.
Quando utilizzate la funzione del
z
girarrosto, assicuratevi che gli alimenti
messi sullo spiedo non arrivino a toccare
né gli elementi riscaldanti superiori né la
teglia, ma che ci sia un suffi
ciente margine
di gioco.
Infi
late gli alimenti da preparare al –
girarrosto, facendo in modo che lo spiedo
passi per il centro e che gli alimenti non
tocchino né la teglia, né l’interno del forno
né gli elementi riscaldanti. Poi, aiutandovi
con le apposite forcelle, fi ssate gli alimenti
al centro dello spiedo.
Eventuali parti sporgenti (come per
–
esempio le ali del pollo) devono essere
fi ssate con degli stuzzicadenti, dello spago
da cucina o altro. E questo per evitare
che parti dell’alimento possano appunto
sporgere o staccarsi durante il processo
di cottura.
Come inserire e rimuovere lo spiedo
–
rotante:
Dopo aver fi ssato in modo sicuro -
l’alimento, inserite lo spiedo
sull’impugnatura montaspiedo. Fate
attenzione ad inserire la dentellatura
presente sull’impugnatura in
corrispondenza dell’apposito incavo
presente sullo spiedo.
Fate scivolare lo spiedo, dal lato
-
dell’innesto del motorino, all’interno del
motorino (v. fi gura II).
Inserite il supporto fi sso sul gancio di
-
fi ssaggio presente sul lato opposto (v.
fi gura I).
Per rimuovere lo spiedo rotante, seguite
-
queste stesse istruzioni nell’ordine
inverso.
Leccarda
La leccarda è adatta per la cottura di
biscotti. Assicuratevi di sistemare la leccarda
direttamente sulla griglia in modo che i bordi
ad angolo siano rivolti verso l’alto (v. fi gura).
Pietra refrattaria per pizze
Sistemate la pietra refrattaria per pizze –
al centro della griglia sempre prima di
inserire la griglia nell’apparecchio.
Preriscaldate l’apparecchio sino alla
–
temperatura necessaria così come descritto
nella sezione Funzionamento.
Per alcune basi di pizza pre-lievitate
–
ottenute da impasti particolarmente
leggeri, la fase di preriscaldamento deve
essere ridotta; questo accorgimento
impedirà che lo strato inferiore
dell’impasto per pizza si abbrustolisca
troppo velocemente.
Dopo il preriscaldamento, aprite lo
–
sportello e aiutatevi con una spatola
per far scivolare la pizza al centro della
pietra refrattaria. La dimensione della
pizza dovrà essere leggermente inferiore
rispetto alla pietra, in modo da lasciare
liberi i bordi.
La pizza è pronta quando il condimento
–
di formaggio si sarà sciolto e lo strato
inferiore dell’impasto sarà leggermente
abbrustolito. Aiutatevi con una spatola
per rimuovere la pizza dalla pietra
refrattaria e servirla.
31