Binatone FS-202 - Manual (Page 56)

56
Риба і морепродукти
В основному риба ³ морепродукти готуються швидко. Тому для
р³вном³рного готування ðåêîìåíäóºòüñÿ готувати ¿х
маленькими порц³ями.
У таблиц³ наведено приблизний час приготування св³жих або
св³жоморожених, але ц³лком в³дталих морепродукт³в ³ риби.
Перед приготуванням очист³ть ³ п³дготуйте св³ж³ морепродукти
³ рибу.
Раковини молюск³в, устриць ³ м³д³й розкриваються за р³зний
час. Тому для запоб³гання переварювання перев³ряйте, чи
розкрилися раковини.
Ви можете готувати ф³ле риби в чаш³ для рису (8).
Приготовлен³ на пари морепродукти ³ рибу можна подавати
без гарн³ру, з ол³ºю або маргарином, з лимоном або
улюбленим соусом.
Вид
Артишок, ц³лий
Спаржа, пагони
Боби зелен³
Овес
Буряк
Брокол³, пагони
Брюсельська капуста
Капуста
Селера
Цв³тна капуста, ц³ла
Баклажан
Гриби, ц³л³
Бам³я
Цибуля
Пастернак
Горох
Перець, ц³лий
Картопля
Картопля, ц³ла
Бруква
Шпинат
Кабачок
л³тн³й жовтий ³ Цук³н³
зимовий Аком ³ Буттемут
Р³па
Морожен³ овоч³
4 ц³лих з очищеною
верх³вкою
450 г
230 г
450 г
450 г р³заного
450 г
450 г
450 г р³заного
230 г тонко
нар³заного
450 г
450 г
450 г
450 г
230 г тонко
нар³зано¿
230 г
450 г лущеного
до 4-х середн³х (не
фаршированих)
близько 450 г
6 маленьких
1 середнього розм³ру,
нар³зана кубиками
230 г
450 г нар³заного
часточками
450 г нар³заного
часточками
450 г
300 г
Зразковий
час
готування
(хв)
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
20-22
16-18
10-12
18-20
12-14
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
22-24
20-22
28-30
25-27
Вага/
к³льк³сть
шматочк³в
Зразковий
час
готування
(хв)