Melitta Cremio - Manual (Page 144)

142
Указание
– Лучше использовать холодное молоко (7 - 8 °C).
– Вы можете использовать все стандартные виды
молока, независимо от степени жирности.Молоко, не
содержащее сою или лактозу, также отлично взобьется
с помощью Melitta ® Cremio. Для идеальной пены важно
содержание протеина в молоке. Чем выше содержание
протеина, тем более устойчивой и мелкопористой
будет пена.
– Крышка аппарата должна быть закрыта во время
приготовления. Для ручного прерывания приготовления
повторно нажмите кнопку или или же снимите
аппарат с базовой станции.
рецепты
1. капучино
• Используйте насадку для приготовления пены для
капучино (рис. А, № 10) и приготовьте горячую
молочную пену.
• Сперва вылейте эспрессо в Вашу чашку для капучино,
затем добавьте молочную пену (см. стр.141). Для
идеального капучино мы рекомендуем пропорцию 1/3
эспрессо и 2/3 молочной пены.
2. латте маккиато
• Используйте насадку для приготовления пены для
латте маккиато (рис. А, № 11) и приготовьте горячую
молочную пену.
• Вылейте приготовленные молоко и молочную пену
(см. стр. 141) в стакан для латте маккиато, затем
добавьте эспрессо. Для идеального латте маккиато
мы рекомендуем пропорцию эспрессо и 2/3 молока и
1/3 молочной пены.
Heft_Cremio_2.3.indd 142 21.12.2012 11:25:21