SEVERIN DG 2438 - Manual (Page 6)

Topfl appen verwenden und nur die Griff e
berühren.
– Nach Gebrauch Netzstecker ziehen und
Gerät abkühlen lassen.
Tipps
– Dämpfaufsatz nicht zu dicht mit Gargut
belegen, damit der Dampf besser
zirkulieren kann.
– Die Garzeit ist abhängig von Größe,
Qualität und Beschaff enheit des Gargutes
und von dem Abstand zwischen dem
Gargut.
– Durch möglichst gleich große Stücke
wird ein gutes Resultat erzielt. Sollten
die Größen jedoch unterschiedlich sein,
die großen Stücke unten und die kleinen
oben garen.
– Falls verschiedene Lebensmittel in die
Dämpfaufsätze gefüllt werden, prüfen, ob
die Aromen zusammenpassen.
– Falls die verschiedenen Lebensmittel
unterschiedliche Garzeiten haben, das
Gargut mit der längsten Garzeit in den
unteren Dämpfaufsatz füllen. Damit
alle Lebensmittel zur gleichen Zeit gar
werden, zuerst eingefüllte Speise garen bis
die Restzeit und die Garzeit der noch zu
garenden Speise übereinstimmt. Nun den
anderen Dämpfaufsatz aufsetzen.
– Beim Garen einer größeren Menge den
Deckel nach Ablauf der halben Garzeit
vorsichtig abnehmen, kurz das Gargut
wenden und Deckel wieder aufsetzen.
Auf austretenden Dampf achten.
Verbrühungsgefahr!
– Den Saft aus der Saft auff angschale kann
gegebenenfalls zur Zubereitung von
Saucen usw. verwendet werden.
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Gartabelle
Die angegebenen Garzeiten sind Durchschnittswerte, da jedes Gargut unterschiedlich
beschaff en ist.
Gargut
Gewicht
(in g)
Garzeit
(in Minuten)
Bemerkung
Fischfi let frisch 250 12
Fischsteak Aal, Hering 250 15
Muschel frisch 500 10
Hähnchenteile knochenlos 500 15 in Streifen schneiden
Lammfl eisch Steak 500 15
Schwein Steak 500 25 in Streifen schneiden
Blumenkohl frisch 500 18 in Röschen zerteilen
Kartoff eln frisch 500 20 in Streifen schneiden oder würfeln
Spinat frisch 250 13
Karotten frisch 250 15 in Streifen schneiden
Pilze frisch 250 12
gründlich putzen und Stiele
abschneiden.