Öljy ja rasva, Kiinteä rasva, Käyttö – Philips Freidora User Manual
Page 40: Kypsentäminen rasvassa
Tarkista taulukosta, kuinka paljon öljyä tai muuta rasvaa friteerauskeittimeen saa laittaa.
(Kuva 4)
Kaada juokseva rasva tai sulatettu kiinteä paistorasva kuivaan keittimeen MIN- ja MAX-
merkkien väliseen kohtaan asti ja sulje kansi. (Kuva 5)
Älä käynnistä keitintä, ennen kuin siinä on öljyä tai sulatettua rasvaa.
Öljy ja rasva
Älä koskaan sekoita erityyppisiä öljyjä ja rasvoja keskenään, äläkä koskaan lisää uutta öljyä tai
rasvaa käytetyn sekaan.
Suosittelemme käytettäväksi uppopaistamiseen tarkoitettua öljyä tai juoksevaa rasvaa, mieluiten
kasviöljyä tai -rasvaa, joka sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja (esimerkiksi linoleenihappoa),
kuten soija-, maapähkinä-, maissi- tai auringonkukkaöljyä.
Koska öljy ja rasva menettävät terveelliset ominaisuutensa melko nopeasti, ne olisi vaihdettava
säännöllisesti (noin 10 - 12 käyttökerran jälkeen).
Vaihda öljy tai rasva, kun se alkaa kuohuta kuumennettaessa, kun siinä on voimakas haju tai maku tai
kun se on tummunut ja/tai muuttunut siirappimaiseksi.
Kiinteä rasva
Voit käyttää myös kiinteää uppopaistorasvaa, mutta sen sulattamisessa on oltava erityisen varovainen,
ettei rasva ala roiskua eikä lämmitysvastus kuumene liikaa tai vahingoitu.
1
Jos haluat käyttää kiinteää rasvaa, sulata paloiteltu kiinteä rasva erillisessä astiassa miedolla
lämmöllä.
Kaada sulanut rasva varovasti keittimeen.
Säilytä jähmettynyttä rasvaa sisältävä friteerauskeitin huoneenlämmössä.
Jos rasva on kovin kylmää, se voi roiskua sulatettaessa. Voit estää tämän pistelemällä
jähmettyneeseen rasvaan reikiä haarukalla. (Kuva 6)
Varo vahingoittamasta haarukalla öljysäiliötä.
käyttö
Kypsentäminen rasvassa
Kuuma höyry tulee ulos kannessa olevasta suodattimesta paistamisen aikana.
1
Vedä liitosjohto kokonaan esiin säilytystilastaan ja liitä pistotulppa pistorasiaan. (Kuva 7)
Aseta lämpötilanvalitsin sopivaan lämpötilaan.
Lämpötilan merkkivalo syttyy.
Lisätietoja oikeista lämpötiloista on ruokapakkauksessa ja tämän oppaan kohdassa Määrät, lämpötilat
ja paistoajat.
Huomautus:Korin voi antaa olla friteerauskeittimessä öljyn tai rasvan kuumennuksen aikana.
Taita paistokorin kahva esiin. (Kuva 8)
Avaa kansi painamalla avauspainiketta. Kansi avautuu automaattisesti. (Kuva 3)
5
Poista paistokori friteerauskeittimestä ja laita kypsennettävä ruoka koriin.
6
Poista paistokori varovasti friteerauskeittimestä. (Kuva 9)
Tarkista, että paistokori on kunnolla paikallaan.
7
Sulje kansi.
,
suomi
0