Philips Freidora - Manual (Page 53)

Predisposizione dell’apparecchio
1 Pulite l’apparecchio quando viene utilizzato per la prima volta (vedere il capitolo “Pulizia”).
 Aprite il coperchio. (fig. 3)
 Consultate la tabella olio/grasso per determinare la quantità di olio o grasso necessaria.
(fig. 4)
 Versate nella friggitrice l’olio o il grasso liquido o liquefatto fino al livello compreso tra le
indicazioni “MIN” e “MAX”, quindi chiudete il coperchio. (fig. 5)
Accendete l’apparecchio solo dopo aver versato l’olio o il grasso.
olio e grasso
Non mescolate mai due tipi differenti di olio o grasso e non aggiungete mai olio nuovo nell’olio o
grasso già utilizzato.
Si consiglia di utilizzare olio o grasso liquido per frittura, preferibilmente olio o grasso vegetale ricco
di grassi insaturi (acido linoleico), ad esempio olio di semi di soia, di arachidi, di mais o di girasoli.
Poiché l’olio e il grasso perdono velocemente le proprietà benefiche, sostituite regolarmente l’olio o
il grasso (dopo 10-12 sessioni).
Sostituite sempre l’olio e il grasso se si forma schiuma quando vengono riscaldati o producono un
forte odore o sapore o si anneriscono e/o diventano sciropposi.
grasso solido
È possibile utilizzare grasso di frittura solido prestando la massima cautela per evitare che il grasso
schizzi e la resistenza si surriscaldi o venga danneggiata.
1 Se intendete utilizzare nuovi blocchi di grasso, scioglieteli lentamente in un tegame a fuoco
lento.
 Versate il grasso liquefatto con cautela nella friggitrice.
 Conservate la friggitrice con il grasso solidificato a temperatura ambiente.
 Se il grasso si raffredda eccessivamente, potrebbe schizzare quando viene sciolto. Per
prevenire questo fenomeno, bucate il grasso solidificato con una forchetta. (fig. 6)
Prestate particolare attenzione a non danneggiare il recipiente interno con la forchetta.
modalità d’uso dell’apparecchio
come friggere
durante la frittura il vapore molto caldo passa nel coperchio attraverso il filtro.
1 Estraete tutto il cavo dal relativo vano e inseritelo nella presa a muro. (fig. 7)
 Impostate il termostato alla temperatura richiesta.
La spia della temperatura si illumina.
Per impostare la temperatura richiesta, vedete la confezione degli alimenti da friggere o il capitolo
relativo alle quantità, alle temperature e ai tempi di frittura.
Nota:il cestello può rimanere nella friggitrice mentre quest’ultima si riscalda.
 Estraete l’impugnatura del cestello. (fig. 8)
 Premete il pulsante di sgancio per aprire il coperchio, che si apre automaticamente. (fig. 3)
5 Rimuovete il cestello dalla friggitrice e inserite il cibo nel cestello.
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