Philips Freidora - Manual (Page 66)

 Se på tabellen for olje/fett for å finne ut hvor mye olje eller fett du bør ha i frityrgryten.
(fig. 4)
 Fyll olje, flytende stekefett eller smeltet fett på frityrgryten til et nivå mellom merket for MIN
og MAX, og sett på lokket. (fig. 5)
Ikke slå på apparatet før du har fylt det med olje eller fett.
olje og fett
Bland aldri forskjellige typer olje eller fett, og bland aldri ny olje eller fett med brukt olje eller
fett.
Vi anbefaler at du bruker frityrolje eller flytende frityrfett, fortrinnsvis vegetabilsk olje eller fett som
har et høyt innhold av umettede fettsyrer (f.eks. linolsyre), som soyaolje, jordnøttolje, maisolje eller
solsikkeolje.
Fordi olje og fett mister de gunstige egenskapene sine ganske raskt, bør du bytte ut oljen eller fettet
regelmessig (etter 10–12 ganger).
Bytt alltid olje eller fett hvis den begynner å skumme ved oppvarming, lukter eller smaker sterkt eller
blir mørk og/eller sirupsaktig.
Fett i fast form
Du kan også bruke fett i fast form, men da må du være ekstra forsiktig for å unngå at fettet spruter,
og at varmeelementet blir overopphetet eller skadet.
1 Hvis du vil bruke nye blokker med fett, bør du smelte dem sakte på svak varme i en vanlig
kasserolle.
 Hell det smeltede fettet forsiktig i frityrgryten.
 Oppbevar frityrgryten med det størknede fettet i romtemperatur.
 Hvis fettet blir veldig kaldt, vil det kanskje begynne å sprute når det smelter. Stikk noen hull i
det stivnede fettet med en gaffel for å unngå dette. (fig. 6)
Pass på at innerbeholderen ikke skades av gaffelen.
Bruke apparatet
Fritering
Det kommer ut varm damp fra filteret i lokket under friteringen.
1 Ta hele ledningen ut av ledningsrommet, og sett støpselet i stikkontakten. (fig. 7)
 Sett temperaturbryteren på ønsket temperatur.
Temperaturlampen tennes.
Du finner riktig temperatur på emballasjen til maten som skal friteres, eller i avsnittet Mengder,
temperaturer og friteringstider.
Merk:Kurven kan stå i frityrgryten mens den varmes opp.
 Brett ut håndtaket på frityrkurven . (fig. 8)
 Trykk på utløserknappen for å åpne lokket. Lokket åpner seg automatisk. (fig. 3)
5 Ta ut kurven av frityrgryten, og legg maten som skal friteres, i kurven.
6 Senk kurven forsiktig ned i gryten. (fig. 9)
Pass på at kurven er riktig satt i.
7 Lukk lokket.
,
norsk 66