Breville JUICE FOUNTAIN ELITE - Manual (Page 60)

119 RECETTES – JUS ALCOOLISÉS
JULEP à la PÊCHE et à la MENTHE
4 portions
6 pêches coupées en deux et dénoyautées
1 ⁄ 2 tasse de feuilles de menthe fraîche
30 ml de Crème de Menthe
2 cuillerées à thé de sucre
1 ⁄ 2 tasse de glace concassée
500 ml d’eau minérale
1. Traitez les pêches et les feuilles de
menthe dans le 800 Class.
2. En remuant, ajoutez la crème de
menthe et le sucre.
3. Mettez la glace dans 4 verres,
versez la mixture de pêche
par-dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
STIMULANT aux RAISINS, aux KIWIS
et aux FRAISES
6 portions
Les raisins contiennent du potassium et du
fer et constituent un bon stimulant après
une dure journée.
500 g de raisins verts épépinés et sans tiges
2 kiwis pelés
250 g de fraises équeutées
500 ml de lait écrémé
2 cuillerées à soupe de mélange en poudre
pour boisson riche en protéines
1 ⁄ 2 tasse de glace concassée
1. Traitez les raisins, les kiwis et les fraises
dans le 800 Class.
2. Mélangez le lait, le mélange en poudre
et la glace concassée dans la mixture.
Servez immédiatement.
COLADA à la NOIX DE COCO et à l’ANANAS
4 portions
1⁄2 noix de coco pelée et coupée en deux
1⁄2 gros ananas pelé et coupe en quartiers
45 ml de liqueur Malibu
500 ml d’eau de Seltz
1 Tasse de glace concassée
1. Traitez la noix de coco et l’ananas
dans le 800 Class.
2. En remuant, ajoutez la liqueur et
l’eau de Seltz.
3. Mettez la glace dans 4 verres hauts,
versez le jus par dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
HONEYDEW DREAM
4 portions
1 melon honeydew pelé, épépiné et
coupe en quartiers
45 ml de liqueur Midori
500 ml d’eau de Seltz
1 tasse de glace concassée
1. Traitez le melon honeydew dans
le 800 Class.
2. En remuant, ajoutez la liqueur et
l’eau de Seltz.
3. Mettez la glace dans 4 verres, versez
le jus par dessus et mélangez bien.
Servez immédiatement.
BLOODY MARY
4 portions
4 tomates moyennes
2 côtes de céleri
1 gros piment rouge,
la base enlevée et épépiné
45 ml de vodka
1 tasse de glace concassée
1. Traitez les tomates, le céleri et le piment
rouge dans le 800 Class.
2. En remuant, ajoutez la vodka. Mettez la glace
dans 4 verres, versez la mixture par-dessus et
mélangez bien.
Servez immédiatement.
RECETTES – JUS ALCOOLISÉS
118 RECETTES – JUS ALCOOLISÉS
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