BELLA 13575 Waffle Stick Maker - Manual (Page 17)

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NOTA: Si horneará gofres bastón adicionales, mantenga la máquina para hacer gofres
bastón cerrada para mantener el calor. Siempre espere hasta que se ilumine la luz verde
de LISTO antes de hornear más gofres bastón.
NOTA: Los gofres bastón que cocine más tarde se hornearán más rápido, ya que la
máquina retuvo calor adicional. Es posible que sea necesario disminuir el tiempo de
cocción para compensar.
14. Cuando finalice el horneado y luego de extraer los gofres bastón, desenchufe el cable
de alimentación del tomacorriente eléctrico. Levante la tapa para exponer los platos
de cocción y permita que la unidad se enfríe.
15. No limpie la unidad hasta que se haya enfriado por completo.
SugErENCIAS PArA hOrNEAr gOFrES BASTÓN
• No abra la máquina para hacer gofres bastón durante el primer minuto de horneado
o el gofre se partirá. Hornee completamente el gofre antes de extraerlo.
• Cuando los gofres bastón estén listos, la tapa debería abrirse sin problemas. Levántela
cuidadosamente; si siente que tira, permita que la cocción continúe durante 1 minuto
y pruebe nuevamente.
• Cuando prepare la masa para gofres, no la mezcle en exceso o los gofres bastón se
endurecerán. Mezcle la masa hasta eliminar los grumos grandes de ingredientes secos.
• La cantidad óptima de masa para producir un gofre de tamaño completo, sin desbordar
el plato, variará de acuerdo con las diferentes masas para gofres.
• Para obtener gofres bastón más uniformes, desparrame masas finas hacia el borde
externo del plato de cocción inferior mediante una espátula de goma resistente a altas
temperaturas u otro utensilio no metálico antes de cerrar la tapa.
• Para conservar los gofres bastón crocantes, trasládelos a una servilleta de papel o a una
rejilla de alambre para enfriamiento, a fin de absorber las condensaciones. Para mantener
los gofres bastón calientes, colóquelos en un plato de horno o en una rejilla de horno
y caliéntelos a una temperatura aproximada de 90 °C a 120 °C (200 °F a 250 °F). Los
gofres bastón se mantendrán frescos durante aproximadamente 15 minutos y luego
comenzarán a secarse.
• Los gofres bastón fríos pueden recalentarse y retostarse individualmente si los vuelve a
colocar en la máquina para hacer gofres bastón caliente. Coloque los gofres bastón en
el plato de cocción inferior de modo que los moldes coincidan; cierre la tapa y caliente
durante 1 minuto; observe atentamente para evitar que se quemen.
• Los gofres bastón horneados se conservan bien congelados. Permita que los gofres
bastón se enfríen por completo en una rejilla de alambre. Almacénelos en una bolsa
plástica para congelador o en un envase cubierto, y separe cada gofre bastón con papel
de cera. Recaliente los gofres bastón congelados en un horno tostador o un horno
común, hasta que estén calientes y crocantes.
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