Panasonic THE GENIUS PREMIER NN-S789 - Manual (Page 39)

Descongel
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Antes de Descongelar: ~
1. Congelar carnes, carne de ave y pescado en paquetes con solo 1 o 2 capas de alimentos. Colocar papel parafirrado entre las capas.
2. Empaquetar en envoltorios de plástico resistentes (etiquitadas "Para Congelador") o papel de congelador.
3. Extraer tanto aire como sea posible, ejemplo: crear un vacía
4. Cerrar bien el paquete, incluyendo tedia y etiqueta.
Para Descongelar:
1. Quitar el envoltorio. Esto ayuda a que la humedad se evapore. Los jugos de los alimentos se pueden calentar y cocer los alimentos.
2. Colocar los alimentos en la rejilla de asado segura del microondas, en un plato con un tamaño adecuado.
3. Colocar el lado de la grasa del asado hacia abajo. Colocar el lado de la pechuga del ave entera hada abajo.
4. Eídraer los líquidos durante la descongeladón.
5. Girar (invertir) los produdos durante la descongelación.
6. Proteger los bordes y los extremos en caso de que sea necesario. (Consultar Técnicas de Cocción”)
7. Selecdonar potencia y tiempo mínimo para que así los productos no se descongelen enteramente.
Después de la Descongelación:
1. Puede que los artículos grandes estén descongelados en el centro. La descongelación finalizará durante el TIEMPO DE REPOSO.
2. Dejar reposar, cubierto con la envoltura de plástico, en el frigorífico durante el tiempo que aparece en el gráfico que aparece abajo.
3. Consultar el gráfico que aparece abajo para obtener el tiempo de reposo y las instaicdones de enjuague.
4. Los artículos que se han dividick) en capas se deben enjuagar por separado o deberán disponer de un tiempo de reposo más
eidendida
Alimento
Tiempo de
descongelación
(min. por libras)
(P 30)
Durante la descongelación
Después de la descongelación
Tiempo de Enjuagar
reposo (agua fría)
Pescado y Marisco
(hasta 3 Ib -1.4 kg)
Carne de cangrejo 6 Romper y separar/Reordenar
5 minutos Sí
Bistecs de Pescado 4a6 Dar la vuelta
Filetes de Pescado 4a6 Dar la vuelta/Reordenar/Proteger extremos
Vieras Preparadas 4a6 Separar/Extraer trozos congelados
Pescado entero 4a6 Dar la vuelta
Carne
Carne Picada 4a5 Dar la vuelta/Extraer parte descongelada/Proteger bordes 10 minutos
No
Asados ( 2 V 2 - 4 Ibs)
(l.l-I.Skg)
4a8 Dar la vuelta/Proteger extremos y superficie descongelada 30 minutos
en frigorífico
Chuletas/Bistec 6a8 Dar la vueltaA/olver a ordenar/Proteger extremos y
superficie descongelada
5 minutos
Costíllas/Entrecot 6a8 Dar la vueltaA/olver a ordenar/Proteger extremos y
superficie descongelada
Carne de Cocido 4a8 Separar/Volver a ordenar/Extraer partes descongeiadas
Hígado
(cortado finamente) 4a6 Extraer el Ifquido^ar la vuelta/Separar piezas
Tocino, rebanadas 4 Dar la vuelta
Carne de Ave
Pollo entero
hasta 3 Ibs (1.4 kg)
4a6 Dar la vuelta/Proteger 20 minutos
en frigorífico
Sí
Cortes 4a6 Separar/Dar la vuelta/Extraer partes descongeladas 5 minutos
Trozos 4a6 Separar/Dar la vuelta/Proteger
10 minutos
Aves de Caza 6a8 Dar la vuelta/Proteger
Pechuga de pavo
5-6 Ibs (2.3-2.7 kg)
6 Dar la vuelta/Proteger 20 minutos
en frigorífico
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