Bosch KGV36610 - Manual (Page 59)

nl
Levensmiddelen invriezen en opslaan, ijsblokjes maken
Het vriesvak
Het vriesvak is geschikt voor het opslaan
van diepvrieswaren, voor het invriezen van
levensmiddelen en voor het maken van
ijsblokjes.
Als de omgevingstemperatuur lager is dan
+16 °C, dan kan het in het vriesvak te warm
worden door de verminderde looptijd van de
koelmachine.
Attentie bij het inkopen van
diepvriesproducten
• Let erop dat de verpakking niet
beschadigd is.
• Controleer de houdbaarheidsdatum.
• In de Winkel moet de temperatuur in de
diepvrieskist -18 °C of kouder zijn.
• Koop de diepvriesproducten op het
allerlaatste moment, breng ze in kranten
gewikkeld of in een koeltas snel naar huis
en leg ze in de diepvriesruimte
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
viees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente, kruiden, fruit, brood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
eieren met schaal. zure room en mayonaise,
sla, radijsjes, rammenas en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit:
groente en fruit moeten vöör het invriezen
geblancheerd worden om te voorkomen dat
kleur, smaak, aroma en Vitamine „C”
verloren gaan. (Blancheren betekent dat de
groente of het fruit kort in kokend water
worden gedompeld. - In de boekhandel zijn
boeken over invriezen verkrijgbaar, waarin
ook blancheren wordt beschreven.)
Verpakken van levens­
middelen
De levensmiddelen in porties geschikt voor
uw huishouden verpakken.
Groente en fruit in porties niet zwaarder dan
1 kg, viees in porties van maximaal 2,5 kg.
Kleinere porties zijn sneller ingevroren
waardoor de kwaliteit bij het ontdooien en
bereiden het beste behouden blijft.
De levensmiddelen luchtdicht verpakken
zodat ze niet uitdrogen of hun smaak
verliezen.
59