Silvercrest SGR 150 B1 - Manual (Page 34)

Grattugia elettrica SGR 150 B1
32 - Italiano
Proposte di ricette
Insalata di cavolo bianco/cavolo rosso
 1500 g di cavolo bianco o rosso
 1 peperone
 125 g di zucchero
 125 ml di olio
 125 ml di aceto
 1 cucchiaino di sale
 1 presa di pepe
Tagliare il cavolo con il rullo per tagliare grossolanamente (4). Tagliare il peperone con il rullo per
tagliare a scaglie grossolane (7). Mescolare olio, aceto, zucchero, sale e pepe e riscaldare
leggermente il composto. Versare il composto tiepido sul cavolo e lasciar riposare per qualche ora.
Mescolare bene l'insalata, aggiustare di sale e pepe e gustare. Buon appetito!
Pesto di mandorle e aglio orsino
 60 g di mandorle
 60 g di parmigiano
 1 mazzetto di aglio orsino (circa 100 g)
 120 ml di olio di oliva di buona qualità
 Sale e pepe quanto basta
Grattugiare con il rullo (6) le mandorle e il parmigiano. Mescolare le mandorle, il parmigiano,
l'olio d'oliva e il pepe. Aggiungere al composto l'aglio orsino dopo averlo privato del gambo e
sminuzzato e aggiustare di sale e pepe. Buon appetito!
Insalata di zucchine
 3-4 piccole zucchine (ca 800 g)
 1 cetriolo
 1 vasetto di maionese o yoghurt
 Tabasco a seconda dei gusti
 Pepe, sale, paprica
 Aglio a seconda dei gusti
 1 mazzetto di erba cipollina

1 piccolo barattolo di mais
Tagliate o ridurre a scaglie le zucchine con il rullo per tagliare grossolanamente (4) oppure a
scaglie grossolane (7). Tagliare o sminuzzare l'erba cipollina. Mescolare zucchine, cetriolo, mais,
erba cipollina e yoghurt. Insaporire l'insalata con pepe e sale. Per un gusto più piccante
aggiungere un paio di gocce di Tabasco. A seconda dei gusti aggiungere aglio. Decorare infine
con paprica in polvere. Buon appetito!