Silvercrest SEMD 12 A1 - Manual (Page 33)

30 SEMD 12 A1
PT
Gelado de leite de manga
Ingredientes
■ 90 g de polpa de manga
■ 90 ml/90 g de leite gordo
■ 50 ml/50 g de natas
■ 25 g de açúcar em pó
Preparação
1) Triture a polpa de manga.
2) Bata as natas de tal forma que estas fi quem
um pouco mais fi rmes.
3) Misture a polpa de manga triturada com as
natas, o leite e o açúcar em pó.
4) Deixe a massa de gelado arrefecer no frigorífi co
até cerca de 5 - 10 °C.
Pode agora preparar a massa de gelado, como
descrito nas instruções, para obter gelado.
Gelado de leite de nozes
Ingredientes
■ 40 g de nozes
■ 80 ml/80 g de leite gordo
■ 60 ml/60 g de natas
■ 50 g de açúcar em pó
Preparação
1) Pique as nozes bem picadinhas.
2) Bata as natas de tal forma que estas fi quem
um pouco mais fi rmes.
3) Misture o leite, as natas e o açúcar em pó.
4) Deixe a massa de gelado arrefecer no frigorífi co
até cerca de 5 - 10 °C.
5) Coloque a massa de gelado depois do
arrefecimento no aparelho como descrito no
capítulo "Fabricar gelado".
6) Espere aprox. 5 minutos e introduza depois as
nozes picadas aos poucos no aparelho sem o
desligar.
7) Espere até o gelado fi car pronto.
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