Silvercrest SECM 12 A1 - Manual (Page 19)

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• Accertarsi che il cavo di alimentazione
non possa essere danneggiato dalla
presenza di spigoli vivi o punti roventi.
• Anche dopo lo spegnimento, l'apparec-
chio non è completamente staccato dal-
la rete. Per farlo, estrarre la spina.
• Durante il posizionamento dell'apparec-
chio, accertarsi che il cavo di alimenta-
zione non sia strozzato o schiacciato.
• Per estrarre la spina dalla presa di cor-
rente, tirare sempre in corrispondenza
della spina e mai del cavo.
• Estrarre la spina dalla presa di corrente, …
… se si verifica un guasto,
… quando l'apparecchio non viene uti-
lizzato,
… prima di pulire l'apparecchio e
… in caso di temporali.
• Questo apparecchio non è destinato per
essere messo in funzione con un tempo-
rizzatore esterno oppure con un sistema
di controllo a distanza separato.
PERICOLO dovuto a scarsa
igiene
• Il gelato è un terreno di coltura ideale per
le salmonelle. Per questo motivo durante
la preparazione del gelato va riservata
una particolare attenzione all'igiene.
• La fonte principale di salmonella nel ge-
lato è costituita dalle uova crude. Le uova
crude fresche contengono spesso salmo-
nelle in misura molto ridotta. Tuttavia, in
caso di lunga conservazione o di raffred-
damento insufficiente, le salmonelle pos-
sono riprodursi molto rapidamente.
• Le salmonelle possono riprodursi anche
nella miscela di gelato preparata o nel
gelato sciolto. Le salmonelle non muoio-
no durante il congelamento.
• Per gustare il gelato senza rischi, è per-
ciò necessario attenersi alle seguenti
norme igieniche:
- per le persone con difese immunitarie
più deboli (ad es. bambini, anziani o
malati) preparare ricette senza l'utiliz-
zo di uova crude.
- per le ricette di gelati con uova crude
utilizzare sempre uova fresche e con-
servarle in frigorifero.
- nella preparazione del gelato, accer-
tarsi dell'assoluta pulizia di tutti gli
strumenti di lavoro.
- riporre subito la miscela di gelato pre-
parata nel frigorifero e conservarla
qui non oltre 24 ore.
- il gelato preparato dovrebbe essere
consumato subito. il gelato con ingre-
dienti freschi può essere conservato in
freezer a –18 °C per una settimana al
massimo.
- il gelato sciolto o scongelato non deve
essere ricongelato in nessun caso.
- al termine della preparazione del ge-
lato, pulire la macchina per il gelato
e tutti gli strumenti di lavoro.
PERICOLO di lesioni
• Per evitare lesioni e danni all'apparec-
chio, non introdurre le mani all'interno
della macchina in funzione e tenere lon-
tani capelli, vestiti e altri oggetti.
• Non afferrare il contenitore per gelato
congelato con le mani bagnate.
AVVISO di danni materiali
• Il contenitore per gelato deve essere com-
pletamente asciutto prima di essere con-
gelato.
• Non riscaldare il contenitore per gelato
a una temperatura superiore a 40 °C.
• Oggetti duri e appuntiti (come ad es.
cucchiai di metallo) potrebbero danneg-
giare la parte interna del contenitore
per gelato. Utilizzare esclusivamente il
raschietto in gomma o utensili in legno
per rimuovere i residui di gelato.
• Accendere innanzitutto la macchina per
il gelato e solo a questo punto introdur-
re la miscela di gelato nella macchina
in funzione.
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