Kenwood PG520 - Manual (Page 44)

på plass. Skru deretter fast ved å
dreie låseskruen i retning med
urviserne.
3 Skru til ringmutteren for hånd.
4 Sett på matingsbordet.
Skålen/dekselet settes under
kvernen for å samle opp maten.
5 Frossen mat må tines grundig
før den kvernes/males. Skjær
kjøttet i 2,5 cm brede strimler.
6 Trykk på den grønne knappen for å
slå på
ᕥ. Bruk stapperen og skyv
kjøttet forsiktig ned, en bit av
gangen. Ikke skyv for hardt –
kjøttkvernen kan ta skade.
7 Trykk på den røde knappen for å slå
av
ᕦ.
● Hvis kvernen går ujevnt eller går i
stå, slå av motoren. Trykk på
reversknappen
ᕧ i noen sekunder
for å løsne på det som sitter fast. Slå
av strømmen, ta støpselet ut av
kontakten og fjern bitene som satt
fast.
● Kjøttkvernen har en
sikkerhetsmekanisme: Hvis
strømmen til kjøttkvernen blir brutt,
starter den ikke igjen før du trykker
på den grønne knappen.
pølsehorn
bunnplate
stor tut (til tykke pølser)
liten tut (til tynne pølser)
Bruk pøseskinn av gris på den store
tuten, og pølseskinn av sau/lam på
den lille tuten. Eller, istedet for å
bruke skinn, kan du rulle dem i
brødsmuler eller mel tilsatt krydder
før du steker dem.
bruk av pølsehornet
1 Hvis du bruker skinn, så legg det
først i bløt i 30 minutter.
2 Skru opp låseskruen ved å dreie den
i retning mot urviserne
ᕩ, og så
skyve tilbehøret inn i uttaket .
3 Drei det begge veier til det låser seg
på plass. Skru deretter fast ved å
dreie låseskruen i retning med
urviserne.
4 Sett kvernskruen inn i kvernhuset.
5 Sett på bunnplaten
- sett hakket
over pinnen.
6 Hvis du bruker skinn, så åpne det
opp med en stråle vann.
7 Hold tuten på kvernen og skru
ringmutteren på .
8 Sett på matingsbordet.
9 Slå på. Bruk stapperen og skyv
massen ned. Ikke skyv for hardt
– kjøttkvernen kan ta skade.
Løsne pølseskinnet forsiktig av
pølsehornet etterhvert som det blir
fullt. Ikke overfyll det.
10 Vri skinnet for å forme en pølse.
oppskrift på
medisterpølser
100 g tørt brød
600 g svinekjøtt, magert eller fett,
skåret i strimler
1 vispet egg
5 ml blandet urtekrydder, salt og
pepper
1 Legg brødet i bløt i vann, og press
så ut vannet.
2 Mal svinekjøtttet over i en bolle.
3 Tilsett de andre ingrediensene og
bland alt godt sammen.
4 Lag pølser av deigen (se ovenfor).
5 Stek, grill eller ovnsstek til de er
gyllenbrune.
kebbemaker
former
kjeglespiss
Kebbe er en tradisjonell rett i fra
Midtøsten: “pakker” av frityrstekt lam
og bulgurhvete med kjøttdeigfyll.
bruk av kebbemaker
1 Skru opp låseskruen ved å dreie den
i retning mot urviserne , og så
skyve tilbehøret inn i uttaket .
40
12
10
q
r
s
t
u
13
14
11