Oster 4806 - Manual (Page 49)

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P OLLO AL L IMÓN
Prepara 4 a 6 Porciones
3 pechugas enteras de pollo 1/2 cu. de sal
1/4 de taza de mantequilla o margarina 1 cubo de consomé de pollo
1 Cu. de harina 1 limón entero, finamente rebanado
1/2 cu. de estragón
1. Corte las pechugas de pollo en mitades y corte cada mitad en 10 ó 12 tiras.
2. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de 380°F/193°C. Derrita la mantequilla.
3. Agregue las piezas de pollo, espolvoree con harina, estragón y sal. Cocine durante 5 minutos,
revolviendo constantemente.
4. Combine 3/4 de agua caliente con el cubo de consomé de pollo. Vierta sobre el pollo.
Agregue las rebanadas de limón. Cubra y reduzca la temperatura para cocinar a fuego lento.
Cocine durante 3 minutos.
F
ORMA DE S ERVIR : Este platillo rápido y fácil de preparar mejorá aun más su sabor si se sirve
con arroz blanco combinado con 2 Cu. de perejil.
D
ELICIOSO
P
OLLO CON
A
DEREZO
Prepara 3 a 4 Porciones
1/2 taza de leche 1 cu. de sal
3 tazas de crutones sazonados con hiervas 1/2 cu. de hojuelas de mejorana
1/2 taza de apio picado 1/2 taza de harina
1 Cu. de cebolla molida 1/4 taza de queso parmesano
3 tazas de pollo cocido 1/4 de taza de mantequilla
3 huevos batidos 1/2 cu. de sazonador para pollo
1 lata de sopa de crema de pollo 1 taza de leche
1/2 taza de almendras
1. Caliente el Sartén Eléctrico a una temperatura de 380°F/190°C y vierta 1/2 taza de leche.
2. Combine los crutones, el apio y la cebolla; coloque en el sartén. Coloque el pollo sobre
los crutones. Combine el huevo, la sopa de pollo, 1 taza de leche, la sal, el sazonador
para pollo y la mejorana. Vierta sobre el pollo para preparar el guisado.
3. Combine el harina, queso y la mantequilla, mezclando bien. Finalmente, ponga sobre
el guisado las almendras.
4. Cocine durante 40 minutos.
A RROZ Y F RIJOLES
Prepara Aproximadamente 6 Porciones
1/2 taza de cebolla picada 1 lata de 13 - 3/4 oz. (385 gr.)
1/2 cu. de hojas de tomillo molidas de consomé de pollo
2 Cu. de mantequilla o margarina 1 taza de apio picado
1 lata de 16 oz. (448 gr.) de cerdo 1 taza de arroz crudo
y frijoles con salsa de jitomate
1. Caliente previamente el Sartén Eléctrico a una temperatura de 300°F/148°C.
2. Derrita la mntequilla y cocine la cebolla con el tomillo hasta que se suavice.
3. Agregue los demás ingredientes. Hierva y reduzca la temperatura, cubra y cocine a fuego lento
durante 25 minutos o hasta que esté listo. Revuelva ocasionalmente.