Binatone FS-212 - Manual (Page 62)

62
покладіть у чашу для рису нарізану півкільцями цибулю й
смужки червоного перцю. На овочі викладіть шаром креветки
та маринад. Установіть чашу в паровий контейнер. Накрийте
кришкою та варіть 10 15 хв. Перекладіть креветки з овочами в
сервірований посуд. Перемішайте зі столовою ложкою
маслинової олії, що залишилася, та петрушкою. Посоліть та
поперчіть за смаком.
Креветки в пив³
4 6 порцій
Неочищені креветки середнього розміру – 500 г
Мариновані овочі – 2 ст. л.
Пиво кімнатної температури – 0,33 л
Каєнський перець – ½ ч. л.
Лимон – 2 шт.
Часник – 4 зубчика
Покладіть у чашу для рису креветки, пиво, розрізані навпіл
часточки часнику, мариновані овочі, каєнський перець та сік 1
лимона й поставте її у паровий контейнер. Варіть упродовж 18
25 хв. Коли креветки будуть готові, відкиньте їх на друшляк, потім
перекладіть у посуд для сервірування та залишіть
прохолоджуватися при кімнатній температурі. Лимон нарізайте
кружечками. Подавайте креветки з кружечками лимона.
Перець болгарський, фарширований сиром
та грибами
3 4 порції
Болгарський перець – 6 8 шт.
Гриби – 300 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Некислий сир – 300 г
Сіль – за смаком
Вичистіть перці від серцевини, покладіть у пароварку та варіть
10 хв., потім витягніть та дайте йому охолонути. Обсмажте на
сковороді гриби з цибулею, змішайте із сиром, посоліть та начиніть
цією масою перці. Поставте перці в чашу для рису отворами нагору
та варіть у паровому контейнері до повної готовності. Подавайте
гарячими зі сметаною.
Пюре з гарбуза
3 4 порції
Гарбуз – 600 г
Картопля – 1 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Бульйон із птаха (наприклад, приготовлений з бульйонних
кубиків) – 1 л
Мускатний горіх, сіль, перець – за смаком
Очистіть гарбуз і картоплю. Наріжте овочі кубиками та
викладіть у контейнер для варіння. Варіть протягом 25 хв. Поки
овочі відварюються в пароварці, розігрійте в каструлі бульйон із
птаха. З відварених овочів приготуйте пюре й змішайте його з
бульйоном. Додайте сметану, мускатний горіх, сіль і перець.
Подавайте в супниці.
Яблука з ³зюмом
4 порції