weber 178718 - Manual (Page 8)


m GEFAhRENhINWEIs: Verwenden sie zum Anzünden der holzspäne
in der Räucherkammer keine brennbaren Flüssigkeiten oder
entflammbare Erzeugnisse. Bei dieser Art des Anzündens besteht die
Gefahr schwerer Verletzungen.
INsTAllATIoN
1) Stellen Sie die Räucherkammer auf die Flavorizer ® Bars-Aromaschienen.
2) Legen Sie die Grillroste auf die Leisten in der Grillkammer. Der breitere Grillrost
gehört an die rechte Seite der Grillkammer und der schmälere Grillrost neben die
Räucherkammer, also links neben den breiten Rost.
VERWENDEN DER RäUChERkAmmER
Für die Räucherkammer werden in Wasser eingeweichte Holzspäne verwendet. Um die besten
Ergebnisse bei schneller garenden Speisen wie Steaks, Burger, Koteletts usw. zu erreichen,
empfehlen wir die Verwendung von feineren Spänen, da sich diese Späne schneller entzünden
und schneller zu einer entsprechenden Rauchentwicklung führen. Bei Speisen mit längeren
Garzeiten wie Braten, Hühnchen, Pute usw. sollten Sie größere Holzstücke verwenden, da
diese langsam entflammen und für längere Zeit Rauch erzeugen. Wenn Sie mehr und mehr
Erfahrungen mit Ihrer Räucherkammer sammeln, können Sie mit verschiedensten Mischungen
an Holzspänen und Holzstücken experimentieren und das für Ihren Geschmack richtige
Raucharoma herausfinden.
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