Braun CombiMax 700 Vital - Manual (Page 25)

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E
1
F
2
2. Mezclar
Para confeccionar masa de pasteles o
bizcochos use la cuchilla n.
El gancho amasador v no es apropiado
para confeccionar masa de pasteles o
bizcochos.
Máximo 500 gras de harina más otros
ingredientes.
Mezcla de pasteles
(2 métodos)
Velocidad/Tiempo
a) Crema de mantequilla
con azúcar y huevos 6 / ca. 1 min,
vertidos en leche y 6 / ca. 15 seg.
añadir con cuidado la
harina en modo
14 / ca. 10-15 x
pulsante. «• pulse»
b) Vertir todos los ingredi-
entes excepto líquidos
den el recipiente proce-
sador de alimentos.
14 / ca. 1 min.
Añadir el líquido requerido a través del
conducto de alimentos de la tapa, mien-
tras el motor está en funcionamiento.
Finalmente añada ingredientes como las
pasas manualmente.
Bizcocho Velocidad/Tiempo
Huevos batidos y
agua (si se requiere)
14 / ca. 2 min.
y azúcar, añadir a la 14 / ca. 4 min.
harina en modo pul-
sante, añadir ralladura
8 / 5x «• pulse»
de coco. 8 / 3x «• pulse»
3. Batir
Usa la cuchilla n para batir sopas,
batidos de leche, etc.
Capacidad máxima 2 l.
Velocidad 10
(De otro modo el recipiente puede des-
bordarse)
Cúbralo con la tapa 8 y encájela en su
sitio.
Con la velocidad 14, se bate en primer
lugar la fruta, luego se añade el líquido a
velocidad 10 y se acaba de batir.
Cuando se bate leche, por favor tenga
en cuenta que se formará espuma.
Hágalo en pequeñas cantidades.
4. Picar
Picar en el recipiente procesador de
alimentos 7 con la cuchilla n
Nota: Para procesar grandes cantidades,
use el recipiente procesador de alimen-
tos 7 con la cuchilla n. Para procesar
pequeñas cantidades, recomendamos
usar el recipiente picador j con la
cuchilla l.
5. Cortar, cortar a tiras, rallar
• Situar el accesorio que vaya a utilizar
en el carril de inserción o como se
muestra en (D) y ajústelo en la posi-
ción correcta. Para desmontar el acce-
sorio, empúje hacia arriba la punta que
sobresale en la parte de abajo del carril.
• Colocar el accesorio cortador sobre la
cuchilla del recipiente procesador de
alimentos (E).
• Colocar la tapa 8 y cerrar. Programe
la velocidad y a través del conducto
para alimentos, rellénelo del alimento
que desee mientras el aparato está
apagado. Sólo debe rellenarse con el
motor apagado.
• Nunca acceda al conducto de alimen-
tos cuando el motor esté en funciona-
miento. Siempre use el impulsador de
alimentos 9 (F).
Nota: Cuando procese zumos o alimen-
tos blandos, obtendrá mejores resul-
tados a una velocidad baja. Los alimen-
tos duros deberán ser procesados a
velocidad alta. No sobrecargue de
alimentos el recipiente procesador.
Accesorio de corte fino – a p
Velocidad 2 - 3
Ejemplos de procesado: pepinos,
repollo, patatas crudas, zanahorias,
cebollas, rábanos.
D
a
Ejemplos de procesado:
Los tiempos de procesado son aproximados y dependen de la calidad, la cantidad
de alimentos que vaya a procesarse y el grado requerido de finura.
Producto Cantidad Preparación Velocidad Modo Tiempo /
máxima Pulsaciones
Panecillos de
pan duro
4 troceados 14 I 45 segundos
Cubitos de
hielo
28 enteros 14 I 1 minuto (copos)
Manzanas 700 gramos troceadas 8 «• pulse/l» 15 segundos
Chocolate frío 400 gramos troceado 14 I grande 15 seg.
fino 30 seg.
Huevos 8 entero 6 «• pulse» 8x
Queso (blando) 400 gramos trozos de 3 cms. 14 I 20 segundos
Queso (duro) 700 gramos trozos de 3 cms. 14 I 60-70 segundos
Carne 700 gramos troceada 14 «• pulse/l» 40 segundos
Zanahorias 700 gramos troceadas 14 I 10 segundos
Cebollas 700 gramos troceadas 14 «• pulse» 10 - 13 x
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