Braun CombiMax 700 Vital - Manual (Page 56)

57
Blanding
Produkt Forberedelse Hastighet Bryter- Tid/ant.
innstilling omdreininger
Blandete drinker Hakk frukt før bearbei- 14 I ca. 30 sek.
ding. Tilsett melk.
Baby-mat Hakket 14 • pulse 10 ggr.
(f.eks. frukt, I 10 sek.
grønnsaker)
Majones Bland 1 egg, krydder, 14 I 30-45 sek.
sennep og eddik.
Olje helles sakte
gjennom åpningen i
lokket.
Tartar Bland 1 egg, krydder, 14 I 30-45 sek.
sennep og eddik.
Olje helles sakte
gjennom åpningen i
lokket.
Tillsett egg delt i fire
og eddik.
6 • pulse 3-5 ggr.
Avocado paté / Hakk 1 kløft hvitløk, 14 I 5 sek.
postei tilsett 2 modne
avocadoer
(delt i 4, uten stein),
1 ss sitronsaft,
1 ss olivenolje,
1,5 dl yoghurt,
1/2 ts sukker,
salt, pepper.
14 I ca. 45 sek.
Hakking
Produkt Maks. Forbere- Hastighed Bryter- Tid/ant.
mengde delse innstilling omdreininger
Gulrøtter 150 g i biter 6 «• pulse» 7 ggr.
Løk 100 g / delt i 4 6 «• pulse» 6-8 ggr.
1 1 /
2
løk
Persille 30 g / uten stilker 14 I 5-10 sek.
1 /
2
bunt
Hvidløk 1 kløft hel 14 I 5 sek.
Kjøtt (magert) 250 g delt i 4 14 I 15 sek.
Bearbeidingstabell
Bearbeidingstidene er ca. tider og avhenger av kvalitet og mengde som skal
bearbeides, samt ønsket finhetsgrad.
Bruk av hakkebollen j Grov snitteinnsats – b q
Hastighet 2 - 3
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides grovt: agurk, kålrot, rå pote-
ter, løk, banan, tomater, sopp, selleri.
Fin riveinnsats – c r
Hastighet 4 - 6
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides fint: ost (myk til medium),
agurk, gulrøtter, rå poteter, epler.
Grov riveinnsats – d s
Hastighet 4 - 6
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides grovt: ost (myk til medium),
agurk, kålrot, rødbeter, gulrøtter, rå pote-
ter, epler, kål.
Raspeinnsats – e t
Hastighet 8 - 14
Eksempler på ingredienser som kan
bearbeides: rå poteter (f. eks. til potet-
pannekaker, raspeball), pepperrot, par-
mesanost (hard).
Pommes frites system u
Sett pommes frites systemet på drivak-
selen, sett på lokket 8 og lås på plass.
For beste resultater, legg 3-4 poteter
(avhengig av størrelse) i påfyllingsrøret i
lokket 8 mens motoren er slått av.
Still inn hastighet på 2-3 og slå på
apparatet. Før ny påfylling skal motoren
slås av. Bruk stapperen 9 for å legge et
lett press på når du skyver potetene ned
i påfyllingsrøret.
6. Visping med
vispetilbehøret w
Hastighet/tid
Vispe sukkerbrød
Maks. 280-300 g mel
pluss ingredienser
Visp egg og vann
5 / ca. 2 min.
(om nødvendig),
tilsett sukker,
5 / ca. 2 min.
rør forsiktig inn mel 2 / ca. 30 sek.
Vispe eggehviter
Min.: 2 eggehviter
4-5 / ca. 4 min.
Maks.: 6 eggehviter 4-5 / ca. 6 min.
Vispe krem
Min.: 1,5-2 dl
3 / ca. 1-2 min.
Maks. 4 dl 3 / ca. 3,5-4 min.
Før du visper fløte, bør den oppbevares i
kjøleskap i flere timer (ved ca. 4 °C).
Kniven l kan brukes til hakking, blan-
ding, tilbereding av puré og miksing av
små mengder. Hakkebollen passer per-
fekt for tilbereding av mousse, posteier
eller dip.
Maks. kapasitet: 7,5 dl.
Advarsel:
Kniven l er ekstremt skarp.
Viktig: Maks. bearbeidingstid er 1 minutt.
Væsker kan bearbeides lenger.
Sjokolade, harde krydder og kaffe kan
ikke hakkes.
Sett kniven l i hakkebollen j mens
motoren er slått av. Legg så alle ingre-
diensene i hakkebollen. Væsker kan hel-
les gjennom åpningen i lokket q mens
motoren er i gang.
Sett lokket q med pakningen
på
hakkebollen og lukk det som tidligere
beskrevet. Etter bruk tas alltid kniven
ut fra hakkebollen først og deretter
tømmes den bearbeidede maten.
Vær oppmerksom på at melk vil skumme
når du blander. Bruk mindre mengde.
ß 11 a
98907296_K700_S06-116 15.04.2009 14:03 Uhr Seite 57