Breville JE95XL - Manual (Page 29)

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DATOS DE FRUTAS Y VEGETALES
Frutas y La Mejor Almacenamiento Valor Nutricional Calorías
Vegetales Temporada
para Comprar
Manzanas Otoño/ Bolsas de plástico Fibra Alta 200 grms la
Invierno en el refrigerador y Vitamina C Manzana =300kj
(72 calorías)
Chabacanos Verano Sin tapar en el Fibra Alta 30g Chabacano
cajón crujiente Contiene Potasio =85kj (20 calorías)
del refrigerador
Raíz de Invierno Quite las raíces, Buena fuente de 160g Raíz de
Betabel guarde sin tapar Fosfato y Fibra Betabel =190kj
en el refrigerador Vitamina C y Potasio (45 calorías)
Arándanos Verano Cubra en el Vitamina C 125 grms de
refrigerador Arándanos =295kj
(70 calorías)
Brocolí Otoño/ En bolsa de Vitamina C 100 grms de
Invierno plástico en el Fosfato, B2, B5, E, B6 Brocolí =110kj
refrigerador y Fibra (26 calorías)
Col de Otoño/ Sin tapar en Vitamina C 100 grms de Col
Bruselas Invierno el cajón crujiente Fosfato, B2, B5, E, B6 de Bruselas =110kj
del refrigerador y Fibra (26 calorías)
Repollo Invierno Guarde, en trozos Vitamina C 100 grms de
en el refrigerador Fosfato, Potasio Repollo =110kj
y Fibra (26 calorías)
Zanahorias Invierno Sin tapar en Vitamina A, C, B6 120 grms de
el refrigerador y Fibra zanahoria =125kj
(30 calorías)
Coliflor Otoño/ Quite las hojas, Vitamina C, B5, B6 100 grms de
Invierno y guarde en una Fosfato, Vitamina K Coliflor =55kj
bolsa de plástico y Potasio (13 calorías)
en el refrigerador
Apio Otoño/ Refrigere en Vitamina C y 80 grms de tallos
Invierno bolsa de plástico Potasio =55kj (7 calorías)
Pepino Verano Crujiente en Vitamina C 280 grms de
el refrigerador Pepino =120kj
(29 calorías)
Cañaheja Invierno/ Crujiente en Vitamina C y 300 grms de
Primavera el refrigerador Fibra Alta Cañaheja =145kj
(35 calorías)
Uvas Verano Bolsa de plástico Vitamina C, B6 y 125 grms de
en el refrigerador Potasio Uvas =355kj
(85 calorías)
UNA BUENA MEZCLA
Es fácil crear un buen jugo con excelente
sabor. Si usted ha estado haciendo sus jugos
de vegetales y frutas, usted sabrá que simple
es inventar nuevas combinaciones. Sabor,
color, textura e ingredientes preferidos es
elección personal. Solo piense en alguno de
sus sabores y comidas favoritas - sabran
bien juntos o no combinaran. Algunos
sabores fuertes pueden opacar los sabores
más sutiles. Sin embargo, es una buena
regla combinar almidones e ingredientes de
pulpa con los que tengan alta húmedad.
USANDO LA PULPA
La pulpa que quedo después de hacer jugo
sus frutas y vegetales es fibra y celulosa
que como en el jugo, contiene nutrientes
necesarios para una dieta diaria y se puede
usar en diferentes maneras. Como en el
jugo, la pulpa deberá usarse el mismo día
para evitar la perdida de vitaminas.
Hay numerosas recetas en este manual
para usar la pulpa (ver página 32). Aparte de
estas, hay otros usos de la pulpa como
albondigas, sopas o en el caso de fruta,
simplemente llenar en un tazón con
merengue y hornear para un postre sencillo.
Aparte de comerla, la pulpa es buena para
usar como abono en el jardín.
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CONSEJOS PRACTICOS cont
Al usar la pulpa, algunas
piezas de frutas o vegetales
quedarán. Tienen que
quitarse antes de usar la
pulpa para cualquier receta.