Breville JE95XL - Manual (Page 32)

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PASTA CON SALSA ESTILO
PROVENZAL
Sirve 4
4 tomates
2 tallos de perejíl
1 tallo de apio
2 dientes grandes de ajo
1 cebolla pequeña cortada
1 pimiento rojo, remover la base y semillas
1 cucharada de pasta de tomate
4 onzas (120ml) de vino tinto
2 cucharaditas de orégano seco
1.1 libra (500 gramos) pasta cocida
3 cucharadas de queso Parmesano rallado
1. Procese los tomates, perejíl, apio, ajo,
cebolla y pimiento rojo.
2. Licue la pasta del tomate con el vino
tinto, revuelva con el jugo extraído.
3. Vierta en un sartén y cocine a fuego
medio de 3 a 4 minutos.
4. Agregue la pasta y zarandee hasta cubrir
la pasta. Divida la mezcla en 4 tazones.
5. Espolvoree con orégano y Queso
Parmesano.
Sirva inmediatamente.
BEBIDA DE YOGURT DE MANGO,
MELÓN Y NARANJA
1 mango a la mitad sin cáscara y hueso
1 ⁄ 2 melón pequeño sin cáscara y semillas
partido en 2 partes iguales
5 naranjas sin cáscara
3 cucharadas de yogurt natural
1. Procese el mango, melón y naranjas en
la Fuente de Jugos.
2. Vierta rápidamente en tazón grande el
yogurt.
Sirva inmediatamente.
RECETAS - COMIDAS LIQUIDAS cont
SOPA FRESCA DE VEGETALES
CON TALLARINES
Sirve 4
1 tomate pequeño
1 cebolla pequeña cortada
2 zanahorias
1 pimiento verde, remover la base y las
semillas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
12 1 ⁄ 2 onzas (375 ml) de caldo de vegetales
15 onzas (425 gramos) frijoles enlatados
1 paquete de tallarines 2-Minute
Pimienta fresca molida
1. Procese el tomate, cebolla, zanahorias y
pimiento verde en la Fuente de Jugos.
2. Vierta la mantequilla en un sartén
mediano a fuego lento.
3. Mezcle la harina, cocine por un minute,
y revuelva constantemente.
4. Agregue el jugo extraído, caldo de
vegetales y los frijoles enlatados.
5. Hierva, después reduzca el fuego y deje
hervir por 10 minutos.
6. Agregue los tallarines, cocine por 2
minutos o hasta que esten suaves.
Viertalo en 4 tazones soperos, espolvoree
pimienta al gusto y sirva inmediatamente.
GAZPACHO
Sirve 4
4 tomates medianos
4 tallos de perejíl fresco
1 diente de ajo grande
1 cebolla pequeña cortada
2 zanahorias
2 tallos de apio
1 pimiento rojo, remover la base y las
semillas
1 pepino libanés
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
pimienta fresca molida
1 taza de hielo triturado
3 cucharadas de albahaca picada
1. Procese los tomates, perejíl, ajo, cebolla,
zanahorias, apio, pimiento rojo y pepino
en la Fuente de Jugos.
2. Agregue en vinagre y pimienta negra.
3. Decore con hielo 4 tazones de sopa.
Vierta el jugo extraído, espolvoree con
albahaca y sirva inmediatamente.
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RECETAS - COMIDAS LIQUIDAS