Silvercrest STGG 1800 A1 - Manual (Page 50)

47 STGG 1800 A1
HU
Pulykamellfi lé
Hozzávalók:
♦ 2 pulykamellfi lé (szeletenként kb. 15 dkg)
♦ 1 gerezd fokhagyma
♦ 1 evőkanál méz
♦ 1 teáskanál mustár, szemcsés
♦ 1 evőkanál növényi olaj
♦ só
♦ tarka bors
1) Hámozza meg a fokhagymagerezdet és törje össze.
2) Keverje össze a fokhagymát, a mézet, a mustárt és az olajat, majd fűszerezze a páclét sóval és
borssal.
3) Mossa és szárítsa meg a pulykamellfi lét. Tegye a fi lét a páclével fedve egy tálba, majd helyezze
egy órára hideg helyre.
4) A fi lét 4 hőmérséklet-fokozaton helyezze a grill-lapra 1 és csukja le a fedelet 3.
–
Vékony szeletek: Kb. 5 perc múlva fordítsa meg és grillezze a másik oldalt 4 hőmérséklet-fokozaton
további 5 percig csukott fedél 3 mellett.
–
Vastag szeletek: Kb. 10 perc múlva fordítsa meg és grillezze a másik oldalt 4 hőmérséklet-fokozaton
további 10 percig csukott fedél 3 mellett.
TUDNIVALÓ
► A grillezendő élelmiszer vastagságától függően előfordulhat, hogy a fedél 3 párolás közben
hozzáér az ételhez.
IB_103845_STGG1800A1_LB4.indb 47 31.10.14 11:54