Silvercrest SFM 840 A2 - Manual (Page 79)

SFM 840 A2 77
3. Vyberte kôš na vyprážanie 2.
4. Kôš na vyprážanie 2, fritovacie veko 3,
rukoväť koša na vyprážanie 1, veko na
fondue 14 a vidličky na fondue 13
umyte v horúcej vode s trochou jemného
prostriedku na umývanie riadu.
Pokyn: Kôš na vyprážanie 2 môžete
umývať aj v umývačke riadu.
5. Potom ich opláchnite čistou vodou
a starostlivo utrite. Pri čistení nikdy
nepoužívajte leptavé alebo abrazívne
čistiace prostriedky/materiály, ako sú
emulzie na drhnutie alebo oceľov vlna.
9.2 Čistenie nádobu na olej 6
Výstraha! Prístroj nikdy
neponárajte do vody a chráňte ho
pred striekajúcou a kvapkajúcou
vodou.
1. Naplňte do polovice teplou vodou s
prostriedkom.
2. Nádobu na olej 6 čistite mäkkou
navlhčenou handričkou s malým
množstvom jemného čistiaceho
prostriedku.
Pokyn: Vhodné sú aj mikrofázové
handričky pohlcujúce mastnotu.
3. Vylejte vodou s prostriedkom.
4. Nakoniec opláchnite čistou vodou.
5. Prístroj znovu použite až po tom, keď je
úplne suchý.
Pokyn: Fritézu môžete ľahko prenášať za
rukoväti 7 umiestnené po stranách.
10. Tipy pre úspešné vyprážanie
Tip 1: Ako zamedziť nadmernej
tvorbe akrylamidu
Akrylamid je chemická látka, ktorá vzniká
pri tepelnej úprave potravín obsahujúcich
škrob alebo určité bielkovinové zložky pri
teplotách nad 100 °C.
• Mali by ste sa pokiaľ možno vyvarovať
prílišnému zhnednutiu pokrmov, vysokým
teplotám pri pečení a vyprážaní alebo
nadmernému opečeniu.
• Spálené potraviny by ste nemali vôbec
jesť.
• Pri vyprážaní by ste nemali prekračovať
teplotu 170 °C.
• Dbajte na to, aby farba vyprážaných
pokrmov bola skôr zlatožltá ako hnedá
alebo tmavá. K zhnednutiu môže za
určitých okolností dôjsť veľmi rýchlo.
Využívajte okienko a kontrolujte stupeň
zhnednutia vyprážaných pokrmov.
Tip 2: Ako úspešne vyprážať
zmrazené pokrmy
Pozor!
• Ak je možné, nechajte zmrazené
potraviny pred vyprážaním rozmraziť pri
izbovej teplote. Než pokrm vložíte do
fritézy, odstráňte z neho čo najviac ľadu
a vody. Pokrm vkladajte do fritézy veľmi
pomaly a opatrne, nakoľko zmrazené
potraviny môžu spôsobiť, že horúci olej
alebo tuk začne náhle a prudko prskať.
• Zmrazený pokrm (-16 až -18 °C) olej
alebo tuk značne ochladí, preto sa
vypráža pomaly a prijíma väčšinou príliš
mnoho oleja alebo tuku. Tomu môžete
RP96745 Fritteuse mit Fondue LB4 Seite 77 Mittwoch, 26. Februar 2014 3:28 15