Oster 2384 - Manual (Page 34)

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shaping dough
1. Plunge fist into center of risen dough
topunch out excess air .
2. Fold outer edges over into center . T urn
dough over and let rise until doubled, if
recipe directions sospecify .
How To Shape Dough for a Loaf Pan
1. Using a rolling pin, roll dough into a
rectangle.
2. Roll dough into a loaf, starting from
narrow end.
3. Flatten ends with sides of hands,
as shown.
4. Pinch along seam to seal.
5. Fold ends under and place seam-side down
in a well-greased loaf pan.
How to Punch Down Yeast Dough
shaping dough
1. Sumerja su mano en el centro de la masa
para eliminar el exceso de aire.
2. Doble los bordes exteriores para dentro.
Volteé la masa y permita que se eleve hasta
el doble de su tamaño original, si es que
la receta así lo indica.
Como Dar la Forma de una Hogaza de Pan
1. Usando un rodillo, haga un rectángulo
con la masa.
2. Enrolle la masa en forma de una hogaza
empezando por el borde más pequeño.
3. Aplane los bordes con las manos como
se muestra.
4. Apriete a lo largo para sellar.
5. Doble los bordes y coloque en una charola
bien engrasada.
Como Bajar la Masa de Levadura