Moulinex FRESH EXPRESS DJ750G - Manual (Page 19)

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REZEPTE
TROMMEL REZEPT ZUTATEN ZUBEREITUNG
Dunkelgrüne
Trommel
GROB
SCHNEIDEN
(E3)
Kartoffelauflauf
(für 4 Personen)
800 g Kartoffeln,
250 ml Milch,
200 ml flüssige Sahne,
1 Knoblauchzehe,
2 Eigelb,
100 g Gruyère-Käse,
Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie die Kartoffeln mit der
Trommel Grob Schneiden (E3). Geben
Sie die Scheiben in eine gebutterte
und mit einer Knoblauchzehe
ausgeriebene Auflaufform. Vermischen
Sie in einer Schüssel die Eigelb, die
Milch und die flüssige Sahne,
schmecken Sie alles mit Salz und
Pfeffer ab. Verteilen Sie diese Mischung
über den Kartoffeln.
Reiben Sie den Gruyère-Käse mit der
Trommel Grob Raspeln (E1) und
bestreuen damit den Auflauf.
Bei 200°C überbacken (ca. 1h).
Hellgrüne
Trommel
FEIN
SCHNEIDEN
(E4)
Griechischer Salat
(für 4 Personen)
1 Gurke, 2 große Tomaten,
1 rote Paprikaschote,
1 grüne Paprikaschote,
1 mittelgroße weiße Zwiebel,
200 g Feta-Käse,
50 g schwarze Oliven
(wenn gewünscht),
4 Esslöffel Öl,
1 Zitrone,
30 g frische Kräuter (nach
Wahl: Basilikum, Petersilie).
Schneiden Sie die Gurke mit der
Trommel Fein Schneiden (E4) in dünne
Scheiben. Halbieren Sie die
Paprikaschoten und entfernen Sie die
Kerne und die weißen Innenhäute.
Schneiden Sie die Paprikaschoten und
die Zwiebel in dünne Scheiben.
Schneiden Sie die Tomaten und den
Feta-Käse in kleine Würfel. Vermischen
Sie alle Zutaten in einer Schüssel
miteinander und geben Sie die Oliven
dazu. Bereiten Sie die Sauce zu:
vermischen Sie das Öl mit dem
Zitronensaft. Mischen Sie den Salat
vorsichtig durch und bestreuen Sie ihn
mit klein geschnittenen frischen
Kräutern.
Rote Trommel
GROB
RASPELN
(E1)
Sonnengemüse-Auflauf
(für 6 Personen)
6 kleine Zucchinis,
2 Kartoffeln,
1 Zwiebel,
1 Tasse gekochter Reis,
1Ei, 1 Glas Milch,
150 g Gruyère-Käse, Butter.
Raspeln Sie die Zucchinis und die
Kartoffeln mit der Trommel Grob
Raspeln (E1). Schneiden Sie die
Zwiebel mit der Trommel Grob
Schneiden (E3) in Scheiben. Braten Sie
das ganze Gemüse mit etwas Butter
an. Geben Sie jeweils eine Schicht
Gemüse, eine Schicht gekochten Reis,
eine Schicht Gemüse in eine
Auflaufform. Geben Sie die mit dem Ei
vermischte Milch, Salz und Pfeffer bei.
Bestreuen Sie den Auflauf mit
geriebenem Gruyère-Käse und
Butterflocken. Bei 180°C überbacken
(20 min).
Orange
Trommel
FEIN RASPELN
(E2)
Krautsalat
(für 4 Personen)
¼ Kopf weißer Kohl,
2 Karotten,
3 Esslöffel Mayonnaise,
3 Esslöffel flüssige Sahne,
2 Esslöffel Essig,
2 Esslöffel Puderzucker.
Schneiden Sie den Kohl mit der
Trommel Grob Schneiden (E3) klein
und raspeln Sie die Karotten mit der
Trommel Fein Raspeln (E2). Vermischen
Sie die beiden Zutaten in einer großen
Schüssel. Bereiten Sie die Sauce zu:
vermischen Sie Mayonnaise, flüssige
Sahne, Öl, Essig und Zucker
miteinander.
Geben Sie die Sauce über das
geraspelte Gemüse und lassen Sie es
1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
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