Moulinex FRESH EXPRESS DJ750G - Manual (Page 27)

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RICETTE
CONI PREPARAZIONE INGREDIENTI INDICAZIONI
Cono
verde scuro
AFFETTA
GROSSO (E3)
Gratin dauphinois
(per 4 persone)
800 g di patate,
25 cl di latte,
20 cl di panna liquida,
1 testa d’aglio,
2 tuorli d’uovo,
100 g di gruviera,
sale e pepe.
Tagliate le patate con il cono Affetta
grosso (E3). Mettetele in una placca
da gratin precedentemente imburrate
e strofinata con la testa d’aglio. In
un’insalatiera, mischiate i tuorli con il
latte e la panna liquida. Versate
questo composto sulle patate. Salate e
pepate a piacere e cospargete di
formaggio gruviera tritato con il cono
Grattugia grosso (E1).
Infornate a 200º C (¯ 1h).
Cono
verde chiaro
AFFETTA FINE
(E4)
Insalata greca
(per 4 persone)
1 cetriolo, 2 pomodori grossi,
1 peperone rosso,
1 peperone verde,
1 cipolla bianca media,
200 g di feta,
50 g di olive nere (facoltativo),
4 cucchiai d’olio,
1 limone,
30 g di erbe aromatiche
fresche (a scelta : basilico,
prezzemolo, menta,
coriandolo).
Riducete il cetriolo a lamelle fini con il
cono Affetta fine (E4). Tagliate i
peperoni in due e privateli dei semini.
Sminuzzate i peperoni e la cipolla.
Tagliate i pomodori e la feta a piccoli
dadi. In un’insalatiera, unite tutti gli
ingredienti e aggiungetevi le olive.
Preparate il condimento mescolando
olio e succo di limone. Versate
sull’insalata insieme alle erbe
aromatiche fresche tritate.
Cono rosso
GRATT. GROSSA
(E1)
Gratin del sole
(per 6 persone)
6 zucchine piccole,
2 patate,
1 cipolla,
1 tazza di riso cotto,
1 uovo,
1 bicchiere di latte,
150 g di gruviera, burro.
Tritate le zucchine e le patate con il
cono Grattugia grossa (E1).
Riducete la cipolla con il cono Affetta
grosso (E3). Rinvenite le verdure con il
burro. In una placca da gratin,
alternate uno strato di verdure, uno di
riso cotto e un’altro di verdure.
Aggiungetevi il latte sbattuto con
l’uovo, sale e pepe. Cospargete di
gruviera grattugiata e noci di burro.
Infornate a 180°C (20 min).
Cono
arancione
GRATT. FINE
(E2)
Coleslaw
(per 4 persone)
¼ di cavolo bianco,
2 carote,
3 cucchiai di maionese,
3 cucchiai di panna liquida,
2 cucchiai di aceto,
2 cucchiai di zucchero in
polvere.
Riducete il cavolo bianco con il cono
Affetta grosso (E3) e sminuzzate le
carote con il cono Grattugia fine (E2).
Unite questi ingredienti in
un’insalatiera. Preparate il condimento
mescolando la maionese, la panna
liquida, l’olio, l’aceto e lo zucchero.
Condite le verdure sminuzzate con
questa salsa e lasciate riposare un’ora
in frigo.
Cono giallo
Trita
(E5)
Gratin di mele e
mandorle
(per 4 persone)
6 mele,
60 g di zucchero di canna,
50 g di burro,
50 g di mandorle intere,
20 cl di panna,
1 cucchiaino di cannella.
Sbucciate le mele, privatele dei semi e
tagliatele in quarti. Riducetele a
lamelle con il cono Affetta fine (E4) e
fatele rinvenire in 30 g di burro.
Imburrate leggermente una placca da
gratin e disponete le mele caramellate
sul fondo. Riducete le mandorle in
polvere con il cono Trita (E5). In
un’insalatiera, mescolate la polvere di
mandorle, la panna e la cannella.
Versate il composto ottenuto sulle
mele e cospargete di zucchero di
canna. Infornate a 160°C (45 min).
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