Moulinex FRESH EXPRESS DJ750G - Manual (Page 31)

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RECEITAS
CONES PREPARAÇÃO INGREDIENTES CONSELHOS
Cone
verde escuro
CORTAR
GROSSO (E3)
Batatas gratinadas
(para 4 pessoas)
800 g de batatas,
25 cl de leite,
20 cl de natas,
1 dente-de-alho,
2 gemas de ovo,
100 g de queijo gruyère,
sal e pimenta.
Corte as batatas com a ajuda do
cone Cortar grosso (E3). Disponha as
fatias num prato para gratinar
previamente untado com manteiga e
com o dente-de-alho. Numa saladeira,
misture as gemas do ovo,
o leite e as natas. Deite esta mistura
sobre as batatas. Tempere com sal e
pimenta e polvilhe com queijo gruyère
ralado com a ajuda do cone Ralar
grosso (E1).
Leve a cozinhar a 200°C (¯ 1h).
Cone
verde claro
CORTAR FINO
(E4)
Salada grega
(para 4 pessoas)
1 pepino,
2 tomates grandes,
1 pimento vermelho,
1 pimento verde,
1 cebola branca média,
200 g de queijo feta,
50 g de azeitonas pretas
(facultativo),
4 colheres de sopa de óleo,
1 limão, 30 g de ervas
aromáticas frescas (à
escolha: manjericão, salsa,
menta, coentros).
Corte o pepino em fatias finas com a
ajuda do cone Cortar fino (E4). Corte
os pimentos ao meio, retire as pevides.
Corte os pimentos e a cebola às fatias.
Corte os tomates e o queijo feta em
cubos pequenos. Numa saladeira,
misture todos estes ingredientes e
junte as azeitonas. Prepare o tempero
misturando o óleo ao sumo de limão.
Misture com cuidado e polvilhe a
salada com ervas aromáticas frescas
cortadas.
Cone vermelho
RALAR GROSSO
(E1)
Gratinado “dourado”
(para 6 pessoas)
6 courgettes pequenas,
2 batatas,
1 cebola,
1 taça de arroz cozido,
1 ovo, 1 copo de leite,
150 g de queijo gruyère,
manteiga.
Rale as courgettes e as batatas com o
cone Ralar grosso (E1). Corte a
cebola às fatias com a ajuda do cone
Cortar grosso (E3). Faça um refogado
com todos os legumes na manteiga.
Num prato para gratinar, alterne uma
camada de legumes, uma camada
de arroz cozido e uma camada de
legumes. Adicione o leite batido com
o ovo, sal e pimenta.
Polvilhe com o queijo gruyère ralado
e com pedaços de manteiga.
Leve ao forno a 180°C (20 min).
Cone laranja
RALAR FINO
(E2)
Coleslaw
(para 4 pessoas)
¼ de couve branca,
2 cenouras,
3 colheres de sopa de
maionese,
3 colheres de sopa de
natas, 2 colheres de sopa de
vinagre,
2 colheres de sopa de
açúcar em pó.
Corte a couve branca às fatias com a
ajuda do cone Cortar grosso (E3) e
rale as cenouras com o cone Ralar
fino (E2). Misture-os numa saladeira.
Prepare o tempero misturando a
maionese, as natas, o óleo, o vinagre e
o açúcar.
Tempere os legumes ralados com o
molho, misture e deixe repousar
durante 1 hora no frigorífico.
Cone amarelo
RAPAR
(E5)
Gratinado de maçãs
com amêndoas
(para 4 pessoas)
6 maçãs,
60 g de açúcar mascavado,
50 g de manteiga,
50 g de amêndoas inteiras,
20 cl de natas,
1 colher de café de canela.
Descasque, retire as pevides e corte as
maçãs aos quartos. Corte em fatias
finas com o cone Cortar fino (E4) e
faça um refogado com 30 g de
manteiga. Unte ao de leve um prato
para gratinar com manteiga e
disponha as maçãs caramelizadas no
fundo. Reduza as amêndoas em pó
com a ajuda do cone Rapar (E5).
Numa saladeira, misture o pó de
amêndoas, as natas e a canela. Deite
a mistura obtida sobre as maçãs e
polvilhe com açúcar mascavado.
Leve ao forno a 160°C (45 min).
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