Moulinex FRESH EXPRESS DJ750G - Manual (Page 23)

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RECETAS
CONOS PREPARACIÓN INGREDIENTES CONSEJOS
Cono verde
oscuro
CORTE DE
LONCHAS
GRUESAS (E3)
Gratinado delfinés
(para 4 personas)
800 g de patatas,
25 cl de leche,
20 cl de nata líquida,
1 diente de ajo,
2 yemas de huevo,
100 g de gruyère,
sal y pimienta.
Corte las patatas con el cono de corte
de lonchas gruesas (E3). Coloque las
lonchas en una bandeja para gratinar
previamente engrasada con
mantequilla y frotada con el diente de
ajo. En una ensaladera, mezcle las
yemas de huevo, la leche y la nata
líquida.
Vierta la mezcla sobre las patatas.
Salpimente y espolvoree el gruyère
rallado con el cono de rallado grueso
(E1). Hornee a 200°C (¯ 1h).
Cono verde
claro
CORTE DE
LONCHAS FINAS
(E4)
Ensalada griega
(para 4 personas)
1 pepino,
2 tomates grandes,
1 pimiento rojo,
1 pimiento verde,
1 cebolla blanca mediana,
200 g de feta,
50 g de aceitunas negras
(opcional), 4 cucharadas
soperas de aceite, 1 limón,
30 g de hierbas frescas
(a escoger: albahaca, perejil,
menta, cilantro).
Corte el pepino en lonchas finas con
el cono de corte de lonchas finas (E4).
Corte los pimientos en 2, retíreles las
pepitas y los restos. Corte en láminas
los pimientos y la cebolla.
Pique los tomates y el feta en dados
pequeños. En una ensaladera, mezcle
todos estos ingredientes y añada las
aceitunas. Prepare el aliño mezclando
el aceite con el zumo de limón. Mezcle
con cuidado y espolvoree la ensalada
con hierbas frescas picadas.
Cono rojo
RALLADO
GRUESO
(E1)
Gratinado del sol
(para 6 personas)
6 calabacines pequeños,
2 patatas,
1 cebolla,
1 taza de arroz cocido,
1 huevo, 1 vaso de leche,
150 g de gruyère,
mantequilla.
Ralle los calabacines y las patatas
con el cono de rallado grueso (E1).
Corte la cebolla en láminas con el
cono de corte en lonchas gruesas
(E3). Saltee todas las verduras en
mantequilla. En una bandeja para
gratinar, alterne una capa de verduras,
una capa de arroz cocido y una capa
de verduras. Añada la leche batida
con el huevo, la sal y la pimienta.
Espolvoree gruyère rallado y virutas de
mantequilla. Hornee a 180ºC (20 min).
Cono naranja
RALLADO FINO
(E2)
Coleslaw
(para 4 personas)
¼ de col blanca,
2 zanahorias,
3 cucharadas soperas de
mayonesa,
3 cucharadas soperas de
nata líquida,
2 cucharadas soperas de
vinagre,
2 cucharadas soperas de
azúcar en polvo.
Corte en láminas la col blanca con el
cono de corte en de lonchas gruesas
(E3) y ralle las zanahorias con el cono
de rallado fino (E2). Mézclelas en una
ensaladera. Prepare el aliño
mezclando la mayonesa, la nata
líquida, el aceite, el vinagre y el
azúcar.
Sazone las verduras picadas con la
salsa, mézclelas y deje reposar 1 hora
en el frigorífico.
Cono amarillo
PICADO
(E5)
Gratinado de manzanas
con almendras
(para 4 personas)
6 manzanas,
60 g de azúcar moreno,
50 g de mantequilla,
50 g de almendras enteras,
20 cl de nata,
1 cucharada pequeña de
canela.
Pele, despepite y corte las manzanas
en gajos. Píquelas en láminas con el
cono de corte en lonchas finas (E4) y
saltéelas con 30 g de mantequilla.
Engrase ligeramente con mantequilla
una bandeja para gratinar y coloque
las manzanas caramelizadas en el
fondo. Reduzca las almendras a polvo
con el cono de picado (E5). En una
ensaladera, mezcle el polvo de
almendras, la nata y la canela. Vierta
la mezcla sobre las manzanas y
espolvoree el azúcar moreno. Hornee
a 160°C (45 min).
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