Teka MWL 20 BI - Manual (Page 21)

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Welches Geschirr kann verwendet werden?
Mikrowellenbetrieb
Beim Mikrowellenbetrieb muss beachtet werden,
dass Mikrowellen von metallischen Flächen
zurückgeworfen werden. Glas, Porzellan,
Keramik, Kunststoffe, Papier dagegen lassen die
Mikrowellen ungehindert durch.
Deshalb sind Kochtöpfe und Kochgeschirr aus
Metall oder Gefäße mit Metallteilen und -dekor
für den Mikrowellenbetrieb nicht geeignet
.
Auch Glas und Keramik mit metallischen
Verzierungen und Bestandteilen
(z.B.
Bleikristall) darf nicht verwendet werden.
Ideal für das Mikrowellengaren sind feuerfestes
Glas, Porzellan, Keramik und hitzebeständige
Kunststoffe. Es ist empfehlenswert, sehr feines
und empfindliches Glas und Porzellan nur zum
Auftauen und kurzzeitigen Erwärmen von bereits
gegarten Lebensmitteln zu verwenden.
Mikrowellengeschirrtest
Stellen Sie Ihr Geschirr leer ca. 20 Sek. in das
Gerät bei höchster Einstellung. Bleibt das
Geschirr kalt oder wird es nur handwarm, ist es
geeignet. Wird es jedoch sehr heiß oder
entstehen Funken, ist es nicht geeignet.
Erhitzte Speisen geben Wärme an das Geschirr
ab. Es kann dadurch sehr heiß werden. Benutzen
Sie deshalb immer Topflappen!
Grillbetrieb
Für den Grillbetrieb muss das Geschirr
temperaturbeständig bis mindestens 250°C sein.
Kunststoffgeschirr ist nicht geeignet.
Kombibetrieb
Für die Kombi-Betriebsarten muss das Geschirr
sowohl für den Mikrowellen- als auch für den
Grillbetrieb geeignet sein.
Aluminiumschalen/Alufolie
Fertiggerichte in Aluschalen oder Alufolie können
im Mikrowellengerät ohne Bedenken eingesetzt
werden, wenn folgende Punkte beachtet werden:
• Die Hersteller-Empfehlungen auf der
Verpackung sind zu beachten.
• Die Aluschalen dürfen nicht höher als 3 cm
sein und dürfen die Garraumwand nicht
berühren (Abstand mind. 3 cm). Aludeckel
müssen entfernt werden.
• Die Aluschale direkt auf den Drehteller stellen.
Bei Verwendung der Roste, die Aluschale auf
einen Porzellanteller stellen. Die Schale nie
direkt auf den Rost stellen!
• Die Garzeit verlängert sich um einige Minuten,
da die Mikrowellen nur von oben in die
Speisen eindringen können. Im Zweifelsfall
deshalb in mikrowellengeeignetes Geschirr
umfüllen.
• Alufolie kann gezielt eingesetzt werden, um
die Mikrowellen beim Auftauen abzuschirmen.
Empfindliche Lebensmittel wie Geflügel oder
Rinderhack können so durch Abdecken der
Flügelenden oder der Randteile vor dem
Überhitzen geschützt werden.
• Wichtig: Die Alufolie darf die Garraumwand
nicht berühren, da es sonst zu
Funkenüberschlag kommen kann.
Deckel
Es empfiehlt sich die Benutzung von Glas-oder
Kunststoffdeckeln bzw. Plastikfolie, denn:
1.
Sie verhindern übermäßigen Dampfaustritt
(besonders bei langen Garzeiten);
2. Der Garungsprozess wird beschleunigt;
3. Das Austrocknen der Speisen wird verhindert;
4. Das Aroma bleibt erhalten.
Deckel müssen mit Öffnungen ausgestattet sein,
damit kein Druck entstehen kann. Plastiktüten
müssen ebenfalls über Öffnungen verfügen.
Babyflaschen und Gläser mit Babybrei sowie
ähnliche Behältnisse dürfen nur ohne Deckel bzw.
Verschluss erwärmt werden,- sie können sonst
platzen.
Die folgende Tabelle gibt einen Überblick,
welches Geschirr für welche Anwendung geeignet
ist.